Sjećate li se pesto od brokule Šta smo predložili prošle sedmice uz jelo od tjestenine? Danas ga ponovo koristimo za dovršetak ovog jednostavnog salata od svježeg sira i paradajz. Salata od koristi u kojoj smo koristili sve što treba koristiti iz hladnjaka.
Kada pripremimo makarone s pestom od brokule, ono što preostane spremimo u hermetički zatvorenu posudu. Sutradan pripremamo ovu osvježavajuću i aromatičnu salatu. Drugačija salata u kojoj vas prisutnost čilija može iznenaditi. Međutim, ne biste se trebali bojati, to su čiliji iz Ibarre, malo čilija s vrlo blagim začinom, savršeno za ovu vrstu pripreme.
Sastojci
- 1 šaka listova špinata
- 2 zrele rajčice
- 200 g. svježi sir
- 3 kašičice pesto od brokule
- 2/3 piparrak ili čili iz Ibarre
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Paso a paso
- Mi postavljamo špinat na pladnju.
- Dodamo paradajz i narezani svježi sir.
- Dodajemo i pesto od brokule i čili papričica.
- Začinite s prskanjem maslinovo ulje ekstra djevičanske, a služimo salatu od svježeg sira, paradajza i pestoa.