Završavamo sedmicu za Bezzia priprema jednostavne, brze salate sa zanimljivom kombinacijom sastojaka. 10 minuta vašeg vremena je sve što vam treba da predstavite salata od lososa i jabuka sa preljevom od senfa koji danas predlažemo. Zvuči dobro, zar ne?
Ova salata je sjajan alat za uvođenje a plava riba poput lososa u prehrani mališana. Pored lososa, među njegovim sastojcima možemo naći i zelene izdanke, jabuku, pinjole i grožđice. Usudite li se to pripremiti?
Sastojci
- 3 šake miješanog lišća salate
- 1 kriška svježeg lososa
- 1/4 luka ili mladog luka
- 1 srednja jabuka
- 2 kašike pinjola
- 10 grožđica
- so
Za preliv:
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika balzamičnog octa
- 1 kašičica Dijon senfa
- 1/2 kašičice meda od vrijeska
- Sol i papar po ukusu
Paso a paso
- Skuhajte losos; Možete to učiniti u vodi ili na žaru, kako želite, s prstohvatom soli. Zatim pustite da se temperira i raspadne, uklanjajući sve bodlje.
- Operite zelenu salatu i stavite je u posudu ili pladanj.
- Zatim dodajte losos u pahuljici, luk u julienneu, pinjoli i grožđice.
- Takođe dodajte jabuka, na kockice.
- Pripremite preliv, miješanje svih sastojaka: ulje, ocat, senf, med, sol i papar. Okusite i ispravite ukus.
- Zalijte salatu sa prelivom i pomiješajte.
