Kao i vrijeme, i salate se mijenjaju s dolaskom jeseni. Patlidžani, tikvice i egzotično voće ustupaju mjesto sezonskom povrću i voću poput brokule, kupusa, jabuke ili kruške. A s nekim od ovih sastojaka danas kuhamo salata od brokule i kruške.
Salata od kruške brokule jednostavna je i brza za napraviti. Imate li 10 minuta? Tada nećete imati izgovor da to ne probate. Kombinovanje voće, povrće i orašasti plodovi sa umakom od jogurta čini ovu salatu vrlo ukusnom i svježom. Pored vrlo kompletnog jela.
Sastojci
- 1/2 glavice brokule
- 1 velika konferencijska kruška
- 1/2 crvenog luka
- 1 šaka oraha
- 1 šaka grožđica
Za sos
- 80 g. majoneza
- 80 g. kremasti obični jogurt
- 1/2 kašičice jabukovog sirćeta
- 1/2 kašičice agavina sirupa
- sol i biber po ukusu
Paso a paso
- Započnite s kuhanjem brokule u dosta slane vode na par minuta.
- U međuvremenu pripremite ostatak sastojaka: ogulite i nasjeckajte krušku i nasjeckajte luk. Rezervacija.
- para napravite sos, pomiješajte majonezu, jogurt, ocat, agavu, sol i papar u posudi. Rezervacija.
- U posudi za salatu, Pomiješajte sve sastojke i sos.