Razbijena jaja su a tradicionalno jelo naše kuhinje. Jedan od onih u kojima svi volimo povremeno uživati, zar ne? To je također vrlo pristupačno jelo za koje su nam potrebna samo jaja, krumpir, ulje i sol; isti sastojci koji su nam potrebni za izradu omleta.
Pravljenje razbijenih jaja je, međutim, mnogo lakše nego pravljenje omleta. Sve što nam je potrebno je ispržite krompir i na njega stavite jaja, iako za oboje postoje trikovi kojih je zgodno zapamtiti. Osim toga, mogu se upotpuniti i drugim sastojcima: šunkom, slaninom ili čeri paradajzom kao u našem slučaju.
Morate samo da jedete razbijena jaja kao iskustvo žumanjke istrgnite vilicom i lagano ih pomiješajte s krumpirom. Ako, osim toga, želite začiniti recept s mjestom po vašoj želji, poput paprike ili origana, samo naprijed!
Sastojci
- 2 krompira
- 2 jaja
- 8 cherry rajčica
- so
- Pepper
- Origano
Paso a paso
- Krompir narežite na štapiće, ni pretanka ni predebela.
- Zagrijte obilno ulje u tavi i, kad je vruće, dodajte krompir u tavu. Kuhajte na jakoj vatri 30 sekundi, a zatim smanjite vatru na nisku i kuvati dok ne omekša. Kad omekšaju, pojačajte vatru da malo porumene.
- Izvadite ih šupljom kašikom za ispuštanje ulja i stavite ih na tanjir ili tanjir.
- Posle ispržiti jaja ili ih skuhajte na roštilju i stavite na krumpir.
- Sol i papar, pospite prstohvatom origana i po vrhu rasporedite višnje.
- Poslužite i razbijte jaja da uživate u tradicionalnim razbijenim jajima.