u slani kolači pozivaju nas da se igramo sa mnogim sastojcima. Ovaj s porilukom, gljivama i kozicama izuzetno je jednostavan i sočan. Oduševit će cijelu obitelj ili sama ili u pratnji dobrog umaka od rajčice ili domaće majoneze.
Glavni sastojci ovog slanog kolača su uvijeno u pećnici sa tečnom kremom i jajima. Mogu se napraviti neke zanimljive varijacije, poput zamjene kreme uparenim mlijekom kako bi se smanjio udio masti u ugađanju i učinila lakšom. I jedna i druga opcija pružaju veličanstven rezultat.
Vrijeme pripreme: 55 min
Teškoća: Lako
Servisi: 6
Sastojci
- 4 poriluka
- 100 gr. pečurke
- 300 g. kuhane kozice
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 xl jaja
- 250 ml tečna pavlaka za kuhanje (18% mg)
- Sjeckani peršin
- so
- Pepper
- 1 kašičica kukuruznog škroba
Paso a paso
- Poriluk dobro operite i narezati na tanke kriške bijeli dio njih.
- U tavu stavite tri kašike maslinovog ulja i pirjati poriluk zajedno sa pečurkama, dok prve ne omekšaju, a druge zlatno smeđe. Sol i papar.
- U zdjeli, pomiješajte sa štapićima jaja, kajmak, kukuruzni škrob, peršin, s nekoliko štapića i solju i paprom.
- Dodajte oljuštene kozice, poriluk i pečurke i dobro promiješajte.
- Obložite papirom peći dugački kalup i u njega uliti tijesto.
- Stavite u rernu prethodno zagrijana na 190 stepeni dok štap po sredini ne izađe čist. Otprilike 30 do 40 minuta.
- Ostavite da se torta lagano ugrije prije nego što je izvadite. Poslužite pitu od poriluka toplo ili hladno sa umakom od paradajza ili majonezom.
