En Bezzia Losos smo pripremali na različite načine, ali ovaj nam je bez sumnje jedan od omiljenih. Losos kuha se u pećnici a popraćen je umakom čiji su glavni sastojci med i limunov sok, ali kojem se dodaju i soja sos, sezamovo ulje i češnjak.
To je jednostavan i brz recept koji možete u kompletu sa raznim povrćem. Neki cvjetovi brokule ili zelene šparoge napravljeni na istom plehu i odjeveni istim umakom podići će ovo jelo u drugu kategoriju. Usuđujete li se probati ovaj pečeni losos?
Sastojci
- 4 kriške lososa
- Maslinovo ulje
- So i biber
- 1 limón
Umak od limunovog meda
- 1/4 šolje meda
- 1/4 šolje vode
- Sok od 1 limuna
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika sezamovog ulja
- 2 kašičice kukuruznog škroba
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 200ºC.
- Stavite u posudu za pečenje 4 kriške limuna i na svaku od njih kriška lososa solju i paprom.
- Zatim četkom lagano premažite svaku krišku maslinovim uljem. Pecite 10 minuta.
- Dok se losos kuha, pripremite sos miješajući sve sastojke u tegli i protresući dok ne postane glatko.
- Zalijte losos s umakom, vratite u pećnicu i pecite još 5 minuta, okrećući losos u pola vremena.
- Izvadite iz pećnice i pre serviranja prelijte pečeni losos umakom.