Volite li tople salate? Danas vam predlažemo jednu sa fantastičnom kombinacijom sastojaka. A salata od pečenog karfiola, Konzervirana jabuka i losos koji je veoma ukusan i koji možete pripremiti u bilo koje doba godine.
Ne možemo je opisati kao brzu salatu jer će vam za pečenje karfiola u rerni trebati otprilike pola sata. Ovaj put smo to uradili na jednostavan način, sa malo ulja, sol, biber i mljeveni bijeli luk, ali ako posebno volite određeni začin, zašto ga ne biste uključili?
Ostali sastojci, među kojima su konzervirana endivija, jabuke i losos, nije ih potrebno kuhati pa ih možete dodati u zadnji čas kao i dresing, kojem smo dali lagani dodir senfa. Želite li probati?
Sastojci za 2
- 1 mala karfiol
- so
- Crni biber
- Pola kašičice belog luka u prahu
- Maslinovo ulje
- 2 jabuke
- 2 ljubičaste endivije
- 160g. fileti lososa iz konzerve (neto težina)
- 1/2 kašičice senfa
- 1/2 kašičice meda
Paso a paso
- Izrežite karfiol na cvjetiće i stavite ih u činiju zajedno sa dvije kašike ulja, soli i bibera po ukusu i belim lukom u prahu. Dobro promešati da budu dobro natopljene uljem i staviti u rernu.
- Peći na 190ºC 20 minuta i nakon tog vremena provjerite da li je karfiolu trebalo malo više vremena da postigne željeni cilj.
- Dok, idi čistiti endivije, prepolovivši ih i odvojivši im listove.
- Narežite na tanke kriške jabuke, oguljene ili neoguljene, po zelji.
- Zatim stavite oba lista endivije, kao i segmente jabuke i jabuke dobro ocijeđen losos u listićima u fontani.
- Sada, pripremite preliv miješajući tri kašičice ulja (što može biti i lososovo) sa senfom i medom.
- Kada je karfiol gotov dodajte u izvor, odozgo preliti godinom i dobro promešati.
- Uživajte u toploj salati od pečenog karfiola, jabuke i lososa iz konzerve.
