Sa piletina na žaru uvijek je u pravu. Jednostavno je i jeftino jelo koje se sviđa svima ili gotovo svima. Možemo ga popratiti s povrćem, pečenim krumpirom, suvim šljivama ili njihovom kombinacijom. Morat ćemo se brinuti samo o stavljanju svih sastojaka na pladanj; pećnica brine o ostatku.
Una krevet od luka i šargarepe Danas nam služi kao osnova za kuhanje pilećih butina. Ključ postizanja dobrog rezultata je igranje s temperaturom i vremenom pećnice. Želimo dobiti hrskavu vanjsku i nježnu, sočnu unutrašnjost. Čaša bijelog vina, piva ili konjaka i nekoliko aromatičnih biljaka pomoći će nam da je učinimo još aromatičnijom.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Poteškoća Lako
Sastojci
- 4 pileća bedra
- 1 cebolla
- 4 mrkve
- 1 češanj belog luka
- 1 grančice majčine dušice
- 1/2 limuna
- 1/2 čaše bijelog vina
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- So i biber
Paso a paso
- Pizza julienned luk i prekrijte dno posude za pečenje.
- Ogulite i isecite narezana mrkva i uključiti ih u izvor.
- Začinite butine piletine s obje strane i predstavite ih na povrću.
- Prelijte maslinovim uljem i piletina i povrće; utapkajte ruke tako da su vam bedra dobro natopljena.
- Dodajte češanj češnjaka, limun i aromatično bilje.
- Stavite u rernu prethodno zagrijana na 220º tokom 20 minuta.
- Otvorite pećnicu, izvadite limun i dodajte čaša bijelog vina. Ako je piletina već smeđa, iskoristite priliku i da je okrenete.
- Nastavite kuhati dok piletina ne postane zlatna izvana i nježan iznutra.
- Dajte mu posljednji snažni toplotni udar da nazdravite koži.
