Doručak je najvažniji obrok u danu, tako kažu i ističu stručnjaci. Mnogo puta se za ono prvo ujutro okrenemo nezdravoj hrani i moramo naučiti pravilno jesti.
Želimo vam reći o zdravoj mogućnosti za izbjegavajte jesti industrijske žitarice za doručak, postoje ukusne varijante koje nam omogućavaju da se brinemo o svom tijelu i imamo puno energije tokom dana.
Sa doručkom brzo prekinemo noć, koju tijelo treba vitamini, minerali, ugljeni hidrati, proteini i dugo itd. koje vjerojatno malo od nas ispunjava. Iz tog razloga moramo izbjegavati pribjegavanje laganoj i brzoj, "brzoj" hrani za doručak: žitaricama, industrijskim pecivima ili kolačima.
Žitarice bez šećera zdrava su opcija
Ako ste majka ili otac i imate djecu kod kuće, kod kuće vjerojatno imate kutiju njihovih omiljenih žitarica. Oni sadrže puno šećera nije naznačeno za mališane, jer imaju izravan utjecaj na njihov rast i razvoj.
Na tržištu nalazimo druge puno zdravije i prirodnije žitarice koje nam omogućavaju da se hranimo zdravo i bez ugrožavanja prehrane ili krvnih testova.
Želimo vam reći koje mogućnosti postoje na tržištu i kako sami možete napraviti ukusne domaće žitarice koje će voljeti cijela porodica. Ne samo razmišljanje o mališanima, već i razmišljanje o izbjegavanju mogućeg dijabetesa izazvanog šećerom.
Razlika između cjelovitih i rafiniranih žitarica
Sigurno ste već više nego navikli slušati ili pročitajte riječ "profinjeno"Postao je jedan od najgorih pridjeva koji bi mogao pratiti obrok i nije ni čudo. Kažemo vam razlike kako biste ih uzeli u obzir sljedeći put kad idete u kupovinu.
u integralne žitarice sačuvate njihovu klicu i mekinje, čineći ih da zadrže svoja cjelokupna svojstva, oni se ne mijenjaju. Ova vrsta prolazi kroz proizvodni proces u više koraka: berba, sušenje, skladištenje, sortiranje, tretiranje i pakovanje za potrošnju.
Glavne integralne žitarice To su:
- Zrna pirinča, ječma, zobi, kvinoje, pirine, pšenice.
- Pšenično, pirino ili raženo brašno.
- Durum pšenica, kukuruz ili fonio griz.
- Kaša.
- Tjestenina od cjelovite pšenice, raži, pira ili pirinča.
- Zobene pahuljice i kukuruzne pahuljice.
Obične ili rafinirane žitarice Da, prošli su postupak selekcije i mljevenja gdje se uklanja sjeme i ljuska. U tom procesu gubi mnoga važna svojstva, minerale i vitamine. Ove žitarice su bijeli hljeb, bijeli pirinač, bijelo brašno ili tjestenina od pšenice.
Žitarice su nam itekako potrebne za prehrambeno zdravlje, međutim, moramo znati koje odabrati, jer ćemo, ovisno o tome koji proizvod odaberemo, unijeti više ili manje šećera.
Približni sadržaj na 100 grama svakog proizvoda prevodi se u:
- Napuhana pšenica: 13 grama.
- musli: 6,6 grama.
- Pšenične mekinje: 5,4 grama.
- Pirinčane, pšenične ili ječmene pahuljice: 3,6 grama
- Kukuruzne pahuljice: 2,6 grama.
- Zobene pahuljice: 0,33 grama.
Općenito, žitarice se sastoje od proteina, minerala poput željeza, folne kiseline i ugljenih hidrata. Kada konzumiramo sve dijelove žitarica, ona je poznata kao cjelovito zrno i najzdravija je opcija.
Opcije žitarica bez šećera
To nije samo najbolje za djeca, dijabetičari ili stariji, nego bismo svi trebali početi konzumirati ove zdrave cjelovite žitarice umjesto industrijskih žitarica.
Konzumacija žitarica povećava rezistenciju na inzulin između 30 i 50%, ali da biste to postigli morate znati kako ih dobro odabrati, odaberite prije svega smeđa riža, zobene pahuljice, pšenične mekinje ili soja.
Sadrže veće količine Topiva vlakna, što čini glukozu u krvi mnogo sporijom.
Međutim, pronašli smo i druge zdrave mogućnosti koje možete početi jesti za doručak:
- Amaranto: biljka koja je rođena u tropskim krajevima i vrlo je svestrana, jer se uzgaja kao povrće, žitarice ili ukrasna biljka.
- tricale: to je križanac pšenice i raži.
- Centeno: Potječe iz porodice pšenice i ječma i s njim se proizvodi brašno. Sprečava nastanak dijabetesa, ima veliku količinu magnezijuma i pomaže u mršavljenju.
- Ječam: ova žitarica kontrolira razinu glukoze, izvor je vitamina B i poboljšava stanje srca.
- Zob: danas mnogo poznatija, zob je bogata proteinima, masnoćama, mineralima, vitaminima i ugljikohidratima. Koristi se za opskrbu energijom, snižava holesterol i jedna je od najkompletnijih žitarica.
- Quinoa: Poput zobenih pahuljica, sve je popularnija, zaista je pseudocereal sa puno proteina i zdravih masti.
Kako konzumirati ove žitarice
Ove žitarice ne treba zloupotrebljavati, jer pružajući puno energije to prelazi u kalorije. Oni su korisni i zdravi, međutim, poželjno ih je konzumirati u malim količinama i postupno ih uvrstite u svoju prehranu.
Uz to, moramo biti načisto da nam ova manje poznata vrsta žitarica može uzrokovati neželjene alergije, stoga moramo uzeti u obzir i vidjeti kako naše tijelo reagira na unos.
Ocijenite iznos na svakom snimku, idealno je konzumirati 2 do 3 porcije žitarica od cjelovitih žitarica svakodnevno, a prema vašoj konstituciji, godinama i fizičkoj aktivnosti trebat će vam neke doze ili druge.
Naučite kako pripremiti zdrav doručak
Dajemo vam niz savjeta koje morate uzeti u obzir da biste napravili doručak na bazi žitarica bez šećera koji je vrlo zdrav, hranjiv, jednostavan i brz.
- Odaberite žitarice bogate vlaknima: zobene pahuljice, pšenične ili zobene mekinje ili pšenične mekinje. Hrana koja zadovoljava i daje puno energije, uz to će vam pomoći da izgubite kilograme.
- Dodajte usitnjeno ili smrznuto voće, onaj koji vam se najviše sviđa. To je jednostavan način da zasladite svaki zalogaj, uz to ćete povećati unos vitamina.
- Na kraju, dodajte polu obrano ili obrano mlijeko, ili ako vam se sviđa, prirodni jogurt za povećanje količine proteina.
- Ako ne konzumirate kravlje mlijeko, možete dodati napitke od povrća po ukusu.
Od sada možete početi odbacivati industrijske žitarice i početi isprobavati i kušati ove prirodnije mogućnosti. Stoga ih je teže pronaći idite kod svog travara i prodavnice specijalizirane za prirodnu hranu.