Sjećate li se čaše umućenog svježeg sira, kompota i cimeta Šta smo vam predložili prošle sedmice? Kompot koji smo tom prilikom ostavili koristili smo za pripremu muffini sa jabučnim uljem čiji korak po korak danas dijelimo s vama.
Mafini od kompota su a savršen doručak u ovo doba godine, ali i savršen slatkiš za popodnevnu kafu. Nemojte se zavaravati, iako nemaju dodani šećer, recept za kompot sadrži šećer i postoje datumi koji osiguravaju preostalu slatkoću.
Ovih muffina ne može biti više lako se priprema. Ne možete ništa više nego pobijediti sve sastojke koje ćete morati odnijeti u pećnicu. Oni izlaze 9 s ovim iznosima, ali možete ih udvostručiti ako vam se čini da ih ima malo. Također, ako osjetite da ih nećete sve pojesti, uvijek ih možete zamrznuti.
Sastojci za 9 muffina
- 100g. kompot od jabukavidi recept)
- 90g. datum paste
- 30g. ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 velika jaja
- 65g. integralno brašno od pira
- 30g. bademovo brašno
- 1 kašičica cimeta
- 1g. bikarbonata
- 3g. hemijski kvasac
- 9 oraha
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 180ºC
- Zgnječite i istucite u činiji veliki umak od jabuka, pasta od datulja, maslinovo ulje i jaja.
- U drugom kontejneru pomiješajte čvrste sastojke: speltino brašno, bademovo brašno, cimet, bikarbonat i hemijski kvasac.
- Uključite čvrste sastojke na vlažne i miješajte dok se ne sjedini.
- Stavite papirne kapsule u metalnu posudu za kolače i rasporediti testo, dok se ne napuni skoro 2/3 kalupa.
- Posle na svaki kolačić stavite orah.
- Muffine odnesite u rernu i kuhajte 20 minuta ili dok ne kliknete u sredinu, provjerite je li gotovo.
- Izvadite muffine od jabukovog umaka iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na stalak prije testiranja.
