u deserti u šalicama posebno su praktični ljeti. Obično se mogu napraviti unaprijed i čuvati u frižideru do vremena posluživanja. Ove šalice sa kremom od banane i vanile takođe je vrlo lako napraviti; za ovo će vam trebati malo više od 45 minuta.
Naočare krema od banane i vanilije Napravljeni su od jednostavnih sastojaka, što ih čini posebno korisnima za improvizovane ručkove i večere. Sastoje se od različitih slojeva kreme od vanile, šlaga, karamelizirane banane i zdrobljenog biskvita. Nisu nimalo teški i vrlo su hladni, odgovarajuća su kašika za slasticu koja se ljeti nosi sa vrućinom.
Vrijeme pripreme: 45 min
Teškoća: Lako
Servisi: 3
Sastojci
Za kremu od vanile:
- 3 žumanjka
- 30 g. šećera
- 100 ml. krema 35% mg
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Za kremu:
- 200 ml. krema 35% mg
- 2 kašike šećera
Za bananu:
- 2 male zrele banane
- 2 kašičice šećera
Ukrasiti:
- 3 usitnjenih probavnih keksa
Paso a paso
- U posudu istucite žumanjke sa šećerom.
- U isto vrijeme stavite kremu i vaniliju u lonac na laganu vatru.
- Kad krema dovesti do ključanja Maknite s vatre i prelijte žilavim žumanjcima dok tučete.
- Odnesite svu smjesu u lonac i stavite je na laganu vatru dok se malo ne zgusne. Tijekom postupka neprestano miješajte drvenom kašikom.
- Jednom kada se zgusne, prekrijte šerpu plastičnom folijom i neka se ohladi u zamrzivaču.
- Dok, umutiti vrhnje. Istucite električnim šipkama, a kada je polukomponirajte, dodajte malo šećera, polako tukući na sporoj brzini. Rezervirajte u frižideru.
- Ogulite banane i narežite ih na kriške. Karamelizirajte ih u tavi koja se ne lijepi na srednje laganoj vatri s nekoliko kašika šećera 5 minuta, sklonite s vatre i pustite da se ohlade.
- Sastavite šolje. Premažite kremu od vanile tako da pokrije dno svake čaše. Zatim rasporedite pola kreme. Pokrijte kremu karameliziranom bananom i prekrijte preostalom kremom.
- Pospite mrvice kolačića i držite u frižideru do vremena posluživanja.
