Recept koji danas predlažemo je vjerovatno najjednostavniji od onih koje smo pripremili. A ipak može postati prava poslastica. A mi kažemo može jer kvalitet sastojaka igra ulogu u tome krompir salata sa inćunima i senf ulje odličan papir.
Krompir salate su odličan saveznik da upotpunimo naše jelovnike u ovo doba godine. Mogućnost uzimanja toplih u cilju borbe protiv niskih temperatura čini ih privlačnijim. Osim toga, mogu se ugraditi u ovo mnoštvo sastojaka, među kojima su i oni koje smo danas odabrali: tunjevina, inćuni iz Kantabrijskog mora i masline.
Kao što smo već spomenuli kvalitetu sastojaka, posebno inćuni i tunjevina, uzrokovaće da će se rezultat značajno razlikovati. Tako će biti i preljev, iako smo se ovoga puta odlučili za jednostavan preljev od ekstra djevičanskog maslinovog ulja i senfa. Zar ti se ne da probati? Trebat će vam 20 minuta da to uradite.
Sastojci za 2
- 7 mala krompira
- 1 mali čamac buta tune u maslinovom ulju
- 8 kantabrijskih inćuna
- desetak maslina
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Dijon senf
- so
- biber
Paso a paso
- Skuvati krompir u dosta slane vode dok ne omekša.
- Dok, pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte tri ili četiri kašike maslinovog ulja sa prstohvatom senfa, soli i bibera u maloj šoljici, dok se ne postigne željena tačka.
- Kada su krompiri gotovi, ocedite ih i ostavite da se ohlade pet minuta oguliti i iseći na komade ugriza.
- Podijelite komade krompira između dva tanjira, poređajte ih i pomiješajte kako bi se osiguralo da su dobro impregnirane. Koristite samo polovinu preliva pripremljenog za to.
- Posle dodajte lungić tunjevine nasjeckani, inćuni i masline u salatu.
- Zalijte ostatkom preljeva i lagano promešati.
- poslužite salatu krompir sa inćunima i toplim senfovim uljem.