Bliži se vikend i Bezzia se nos antoja preparar recetas dulces. La última estas kremasti kolačići od badema, neki jaki kolačići savršeni da si priuštite slatku poslasticu sredinom jutra ili da popratite kafu ili čaj sredinom popodneva.
Kolačići su vrlo jednostavni. Za njihovu izradu trebat će vam samo mikser i pomoć pećnice, naravno. Krema od badema je naša omiljena, ali možete probajte drugu kremu od oraha poput kikirikija ili lješnjaka. Eksperimentiranje je uvijek zabavno!
Mi smo koristili prirodnu kremu od oraha, bez dodanih šećera. Kao što vidite, ni mi nismo ugradili šećer u kolačiće; datulje i grožđice im daju onaj slatki dodir koji smo toliko željeli. Usudite li se probati ih?
Sastojci za 12-14 kolačića
- 60 g. datuma
- 45 g. grožđica
- 60 g. mlijeko
- 85 g. badem krema bez dodavanja šećera
- 125 g. zobena kaša
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 12-14 kapi čokolade
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 180ºC.
- Hidratizira datulje i grožđice u toploj vodi 10 minuta.
- Zatim ih ocijedite i sameljite zajedno s mlijekom dok ne dobijete kremu.
- Stavite sve sastojke u posudu - osim čokoladnih kapi - i pomiješajte ih žlicom ili vlastitim rukama da formirate tijesto poput onog na slici.
- Uzmite male porcije tijesta i idi formirati kuglice sa njima
- Stavite kuglice na poslužavnik obložen masnim papirom ili silikonskim listom i poravnajte ih vilicom, lagano ih pritiskajući.
- Zatim uronite u središte svake od njih čokoladna kap.
- Peći na 180ºC tokom 20 minuta.
- Zatim pustite da se kolačići s bademovom kremom ohlade na rešetki.
