Da li tražite utješno predjelo za ovaj Božić? Ova krema od mrkve odlična je alternativa za zagrijavanje. Lagano, glatko, ukusno ... i jednostavno. Nije potrebno gnjavažu ponuditi našim gostima sjajan svečani meni. Zar se ne slažete?
Kremu od mrkve koju danas predlažemo mogu uživati svi. Je veganski recept, tako da se niko neće osjećati izostavljenim za stolom. Uz nekoliko primjera mogu biti sjemenke lana, sjemenke bundeve ili biljni jogurt. Usuđujete li se probati?
Sastojci
- 150g. slatki luk, mljeveni
- 80g. poriluk (samo bijeli dio), nasjeckan
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/4 kašičice soli
- 9 g. svježi đumbir
- 360 g. šargarepa, narezana
- 1 mali krompir, izrezan na komade
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića
- 1 šolja bademovog napitka
- Voda
Paso a paso
- Zagrijte ulje u loncu na srednje laganoj vatri.
- Kad je vruće dodajte luk. Pokrijte tepsiju i pustite da se pošira.
- Zatim, dodajte poriluk i posolite i kuhajte nekoliko minuta s poklopcem.
- Ogulite đumbir i nasjeckajte ga vrlo fino. Dodajte ga u tepsiju.
- Takođe dodajte šargarepu zajedno sa muškatnim oraščićem i krompirom i pomiješajte sve.
- Dodajte 3 šolje vode i prokuhajte. Kad zavrije, spustite vatru na srednju, poklopite i kuhajte 20 minuta dok mrkva ne omekša.
- Smrvite smjesu, postepeno dodajući bademovo mlijeko.
- Ispravite sol ako je potrebno.
- Kremu od mrkve poslužite toplu.