Kozje mlijeko, otkrijte njegove prekrasne blagodati i svojstva

Već nekoliko godina ima sve više i više ljudi netolerancija kravljeg mlijeka, na mliječni protein koji stvara lošu apsorpciju hranjivih sastojaka. Saznajte o najboljim kvalitetima kozjeg mlijeka, zdrave i korisne alternative. 

Kozje mlijeko ima različite osobine od kravljeg, dolje ćemo vam reći zašto je to tako korisno za tijelo.

Karakteristike kozjeg mlijeka

U Španiji je u posljednje vrijeme zabilježen porast potrošnje kozjeg mlijeka. Jedno je od najtradicionalnijih pića, iako je teško ukloniti kravlje mlijeko, ova vrsta mlijeka dobiva sve više sljedbenika.

Tradicija kozjeg mlijeka konzumira se i konzumirala se posebno na Fuerteventuri gdje postoji velika tradicija u njegovoj konzumaciji, kako u piću, tako i u obliku sira, poznat pod nazivom „queso majorero“ u različitim verzijama sušenog, polusušenog i nježnog.

Koristi od kozjeg mlijeka

Općenito govoreći, kozje mlijeko ima veće vrline od kravljeg, jer je zaključeno da je sličnije majčinom mlijeku, sadrži manje kazeina, čineći ga pićem koje ne izaziva alergije, a također i njegovo oligosaharidi ponašaju se poput prebiotici omogućavanje ispravnog probiotička flora.

• Sadrži više zdravih masti. Pomaže u pravilnom radu srca.
• Ima kvalitetne proteine, visoke su biološke vrijednosti i pružaju kvalitetne aminokiseline.
• To je sjajan izvor vitamin D i kalcijum. Vitamin D neophodan je da bi kalcij apsorbirao kosti.
• Sposoban je za regeneraciju hemoglobina, protein koji se nalazi u krvotoku, omogućava efikasan transport kisika kroz tjelesne cijevi.
• To je probavnije mlijeko od kravljeg. Ima visoke kvalitete koji neutrališu kiselost. Njegova konzumacija preporučuje se onima koji pate od čira na želucu i imaju drugih probavnih problema koji zahtijevaju antacidne tretmane.
• Ne proizvodi alergije kao kod kravljeg mlijeka.
• Nema toliko holesterola, 30-40% manje od kravljeg mlijeka. Omega 6 postaje važan proizvod za prevenciju dijabetesa, koji pati od arterioskleroze i drugih kardiovaskularnih stanja.
• Dobar je i bori se protiv osteoporoze. Sadrži vitamin A, B2, vitamin D i puno kalcijuma, pa je dobar za pravilan razvoj kostiju i ima preventivni učinak za liječenje osteoporoze.
• Za njegovo visoko u gvožđe, sprečava anemiju.
• Slično je majčinom mlijeku. Kozje mlijeko sadrži šećere i oligosaharide slične majčinom mlijeku, ključne elemente za razvoj probiotičke flore, prirodnu barijeru koja štiti od bakterija i dobar razvoj djeteta u mozgu.