Kaneloni su sjajan izvor u kuhinji. Omogućuju nam da iskoristimo beskrajan broj sastojaka kao punjenje, kombinirajući ih s raznim umacima i osnovnim kremama. The kaneloni od špinata i krem sira da ćemo vas danas naučiti da se pripremite jedna je od onih mnogih opcija.
Vrlo jednostavno, ovakvi su kaneloni. Glavni sastojci nadjeva su špinat i krem sir. Sastojci kojima se pridružuju i drugi koji pomažu u postizanju bogatijih nijansi okusa. Kao umak odlučili smo se za a domaći umak od paradajza, sa jamicom luka paprike. Želite li ih isprobati?
Priznat ćemo da smo morali prevariti ovaj recept. Kad smo je išli kuhati, nedostajao nam je bitan element, tanjurići kanelona. Kako smo već imali nadjev i pripremljeni sos, nismo mogli ustuknuti, a dobili smo ihtanjuri za lazanje što su nam dozvolili izdašnije sa punjenjem.
Sastojci
- 9 tanjira lazanja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 1 šargarepa, nasjeckana
- 250 g. špinat, sjeckani
- 200-250 g. krem sir (na sobnoj temperaturi)
- so
- Pepper
- 1/3 kašičice muškatnog oraščića
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 g. ribani sir za gratin (po želji)
Za sos od paradajza
- 1 nasjeckani luk
- 1 italijanska paprika, nasjeckana
- 2 mala češnja belog luka, mlevena
- 300 g. prirodni drobljeni paradajz
- so
- Pepper
- Origano
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Paso a paso
- Napravite sos. Zagrijte ulje na tavi i pirjajte luk i papar tokom 8 minuta. Zatim dodajte češnjak i pirjajte još 2 minute dok malo poprimi boju.
- Ulijte zgnječeni paradajz, soli i začina te kuhati na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje. Rezervacija.
- Dok, pripremite punjenje u drugoj tavi. Pirjajte luk, papriku i beli luk sa žlicom ulja 6 minuta, dok ne promeni boju.
- Posle sadrži spanać i pustite da nekoliko minuta lagano smanjuju, povremeno miješajući.
- Na kraju, Umiješajte krem sir, muškatni oraščić i začinite po ukusu. Sklonite s vatre i obrađujte punjenje drvenom kašikom dok nema puno grudica sira.
- Hidratizira ploče za lazanje slijedeći upute proizvođača i uključite pećnicu na 220ºC.
- Kad su spremni, stavite na svakog od njih kašika fila i smotajte ih. Dok ih kotrljate, stavite ih na pladanj, pladanj ili posudu koji su sigurni za pećnicu.
- Kad su svi, prelijte sosom od paradajza i pospite naribanim sirom po vrhu.
- Odnesi u rernu i kuhajte 10 minuta ili dok se sir ne otopi i postane blago zlatne boje.
- Kanelone sa špinatom i krem sirom poslužite vruće.
