Kefir je proizvod koji ima beskrajna svojstva. Jer uvijek tražimo najbolju, zdravu hranu koja nas ispunjava mnogim vrlinama. Pa, danas imamo jednog od njih pred sobom. Još uvijek ne znate kako uzimati kefir? Ostavljamo vam izvrsne ideje.
Iako postoje dvije vrste kefira, istina je da je mlijeko jedno od najstarijih koje postoje. Možda nam iz tog razloga i zbog te upotrebe dugi niz godina još uvijek daju više povjerenja u takav proizvod. Ne propustite sve njegove prednosti i ove ideje o tome kako uzimati kefir.
Šta je kefir?
Prije nego što znamo koja su njegova svojstva ili kako bismo ga trebali uzimati, morat ćemo znati šta je ovaj proizvod zapravo. Pa, za njega se to može reći to je mliječni proizvod, sličan tečnom jogurtu i sa vrlo sličnom bojom. Fermentirano zahvaljujući kvascu gdje granule koje se koriste za njegovu proizvodnju imaju oblik vrlo sličan cvjetači. Iako su oni od kefira vrlo mekani.
Vrste kefira
Najkorišteniji i najpoznatiji je tzv mlečni kefir. To je ono koje ste godinama koristili i koje ćete pronaći na jednostavniji način. Najsličniji je jogurtu, iako nije u svom postupku, jer potonji ima manje kompliciran postupak razrade. Polako, već počinjemo uviđati kako su neke kompanije počele davati veći značaj kefiru. The fermentacija, putem različitih bakterija iz kefira, dovest će do alkohola i ugljičnog dioksida. To je zbog činjenice da mlijeko fermentira postupkom koji se naziva 'laktoalkoholni', gdje osigurava energiju mikroorganizmima bez kisika i iz glukoze.
Kako uzimati kefir
To već znamo kefir je fermentirano piće. Kao takav, ima beskrajna svojstva koja ćemo vidjeti kasnije i za koja želimo da sva ona budu u našem danu. Isprobajte ove recepte!
Kefir sa voćem
Bez sumnje, s voćem je to jedna od najboljih ideja za uzimanje kefira. Da biste to učinili, možete pomiješati 300 ml mliječnog kefira sa voćem koje najviše volite i imat ćete ukusan doručak ili međuobrok. Možete dodati šaku žitarica ili malu kašiku meda.
Kefir piće
Ako ste se već malo navikli na njegov okus, uvijek ga možete uzeti izravno, kao Osvježavajuće piće. Naravno, budući da ima pomalo kiseli okus, uvijek se možete kladiti na njegovo zaslađivanje. Iako uvijek na prirodan način, s medom ili stevijom.
Palačinke za doručak
Palačinke za doručak zdrava su opcija i više, kada su i njegovi sastojci. Pa ako nemate jogurt pri ruci, koristite kefir. Sa 200 grama kozjeg kefira, 160 grama brašna, 30 grama maslinovog ulja, 30 grama šećera ili zaslađivača, 2 velika jaja i pola kašičice kvasca, imat ćete savršen recept za uživanje u palačinkama.
Kao što vidimo, može se uzimati u bilo koje doba dana i vrlo je svestran. Ako je to bio recept koji vam se toliko sviđa, ima jogurt, sada ga možete zamijeniti našim današnjim glavnim proizvodom: kefirom.
Svojstva i prednosti kefira
Neka od svojstava koja kefir ima je da je antioksidativni proizvod, koji olakšava probavu, bori se protiv problema sa zatvorom i regeneriraće sluznicu želuca. Takođe ima snažno antibakterijsko dejstvo i štiti tijelo od svih vrsta toksinakao i imuni sistem. Uz to ima brojne proteine, minerale poput kalijuma ili kalcijuma i vitamine grupe B. Postoje studije koje pokazuju da je to vrlo korisno i za snižavanje holesterola. Za bilo kakva pitanja, uvijek je bolje da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije uzimanja ovih vrsta pića.