Ispecite malo kolačića to postaje sjajan plan za vikend. Čak i više kad su jednostavni poput onih koje danas predlažemo; kafa i čokoladni kolačići. Možete ih provesti ugodno, pripremajući ih, a ujedno i uživati u slasnom domaćem slatkom zalogaju u vrijeme međuobroka.
Kava i čokolada; en Bezzia Obožavamo ovaj duo ukusa. Nemaju intenzivan okus kafe, ali im to daje vrlo poseban štih. Kao i čokolada, koja pored drugog ukusa, dodaje još jednu teksturu jednačini. Ako volite hrskave kolačiće izvana, probajte ih!
Sastojci
- 2 g. instant kafa
- 8 ml. ključala voda
- 113 g. puter na sobnoj temperaturi
- 40 g. šećer u prahu
- 1 / 3 čajna kašika ekstrakta vanilije
- 1/6 kašičice soli
- 125 g. višenamjensko brašno
- 55 g. nasjeckane tamne čokolade ili čipsa
Paso a paso
- Otopite kafu u kipućoj vodi i pustite da se ohladi.
- Istucite maslac sa šećerom dok ne postane glatko.
- Dodajte vaniliju, kafu i sol i ponovo tucite dok se potpuno ne integriraju.
- Zatim postupno uključite prosijano brašno i miješajte lopaticom ili drvenom kašikom dok se jednostavno ne sjedini.
- Do kraja dodajte čokoladu. Pomiješajte ono što je potrebno da biste ga integrirali; višak se ne smije mijesiti.
- Stavite tijesto između dva komada plastične folije i razvaljajte ga u pravougaonik debljine oko 6 mm. Dobro umotati tijesto i odnesite u frižider najmanje 2 sati.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C, te pleh obložite masnim papirom ili silikonskom podlogom.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i na dasku isecite testo na kvadrate za formiranje kolačića. Stavite ih na poslužavnik i probodite ih vilicom.
- Pecite 16-20 minuta dok kolačići ne poprime neku boju. Zatim ih izvadite i pustite da se ohlade na rešetki.
