Obućar je a tradicionalni američki desert koji se sastoji od voćnog nadjeva i tijesta nalik sunđeru koje se prelije i diže u rerni. Vrlo je jednostavan za pripremu i danas vam preporučujem da to učinite sa ovom verzijom jabuke.
To je a topli desert Idealno za ovo doba godine kada nije ni hladno ni vruće. Osim toga, možete ga učiniti idealnim desertom za vaše sljedeće proslave tako što ćete mu dodati nekoliko kuglica sira, jogurta ili sladoleda od vanilije.
Možete ga pripremiti koristeći različito voće, ali u pomalo hladnoj sedmici poput ove nismo imali ništa bolje od mirisa svježe pečena jabuka i cimet, ne slažete se? Pripremite ovaj desert za 20 minuta, a nakon toga pustite rernu da radi za vas.
Sastojci
Za fil od jabuka
- 4 kašike putera
- 4 jabuke
- 55 g. smeđi šećer
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 100 ml soka od naranče
- 1/2 kašičice kukuruznog škroba
Za tortu
- 90 g. Od brašna
- 100 g. šećera
- 1,5 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 120 ml mleka
- 4 kašike putera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 1 kašičica narančine korice
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 190ºC.
- Kora, kost i iseci jabuke u segmentima debljine nešto više od pola centimetra.
- Jednom završeno, Rastopiti puter u velikom tiganju i kuvajte kriške jabuka sa šećerom, vanilijom, solju i cimetom 3 minuta, neprestano mešajući.
- sada u maloj posudi pomiješajte kukuruzni škrob sokom od pomorandže dok se kukuruzni škrob ne otopi. Dodajte smjesu u tiganj i kuhajte, neprestano miješajući, jedan minut.
- Zatim skinite posudu sa vatre i stavite sadržaj u a pećnica sigurna posuda 18×18 centimetara ili slično i rezerva.
- para pripremite testo za tortu Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi.
- Posle dodajte mleko, otopljeni puter i vaniliju i miksajte dok se ne sjedini.
- Sipajte smjesu u fontanu rernu, preko jabuka, i rasporedite tako da jabuke budu pokrivene.
- Pecite 35 minuta ili dok jabuka postolja ne porumeni.
- Zatim ostavite da se hladi najmanje 20 minuta kako biste uživali u jabukama bez opasnosti da se opečete.
