u pileća variva Oni su izvrsna alternativa za kompletiranje našeg tjednog menija. U njih možemo ugraditi koliko god povrća želimo i pripremiti ih unaprijed; Neće biti prvi put da čujete da su sutradan još apetitniji.
Piletina dinstana sa šargarepa i grašak koji danas pripremamo sadrži popis sastojaka i jednostavan korak po korak. Možete ga integrirati u svoj nedeljni meni kao jedno jelo ako ga popunite šoljom riže, kus-kusa ili kvinoje. Napravite dvostruku porciju; dobro se čuva u frižideru do 4 dana.
Sastojci
-
- 1 piletina, nasjeckana
- So i biber
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1/2 crvene paprike, nasjeckane
- 4 mrkve, debelo narezane
- 3 kašika paradajz sosa
- 1/2 čaše bijelog vina
- Voda ili pileća juha
- 1 šolja graška
Paso a paso
- Začinite komade piletine i zatvorite ih u šerpu sa 4 žlice maslinovog ulja na jakoj vatri. Kad se dobro zapeku, izvadite iz posude i rezervirajte.
- U istom loncu pirjajte luk, paprika i šargarepa 15 minuta.
- Onda dodajte paradajz, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
- Sipajte vino i neka alkohol ispari, a tečnost smanji.
- Dodajte piletinu i pokriti vodom ili pileća čorba. Kuhajte otkriveno dok piletina ne omekša i sos se smanji, oko 40 minuta.
- Nekoliko minuta prije dodajte grašak i pustite da se kuhaju nekoliko minuta prije nego što posluže pirjanu piletinu.
