Da li volite da spremate hamburgere za večeru vikendom? Are burgeri od ćuretine i tikvica savršene su za to: jednostavne za pravljenje i zdrave. Možete ih staviti između kruha i kruha ili ih poslužiti uz zelenu salatu, kriške krompira i/ili pečenu papriku.
Pureće meso i tikvice su glavni sastojci ovih hamburgera i gotovo jedini. Gotovo zato što masa uključuje, pored toga, malo začina da mu daju ukus i sastojke kao što su jaja ili bademovo brašno koji pomažu da se tijesto poveže.
Hoćete li se usuditi da ih probate? Odlična su alternativa komercijalnim pljeskavicama. I svidjet će se cijeloj porodici.. Možete ih čak i pripremiti s njima: mališani će rado pomoći u njihovom oblikovanju. Da li obično pravite hamburgere kod kuće? U Bezzia pripremili smo ih od lososa i takođe spanaća, pogledajte recepte!
Sastojci
- 1/2 tikvice
- 200 g. ćureća prsa
- 35g. bademovo brašno
- 30 g. naribani sir
- 1 kašika prezle
- Prstohvat kima
- Prstohvat crnog bibera
- 1 jaje
Paso a paso
- Tikvice oguliti i izrendati. Zatim ocijedite tečnost pomoću cjedila ili krpe za nju.
- jednom isušen usitnite ga zajedno sa ostatkom sastojaka.
- Posle oblikujte pljeskavice rukama.
- Kuhajte ih dok ne porumene, dobro ih ispecite u tiganju ili u rerni. Ako ih pržite, kao ja, pazite da ne koristite jako jaku vatru; brzo će posmeđiti spolja, ali neće biti dobro pripremljene iznutra.
- Pljeskavice od ćuretine i tikvica poslužite uz zelenu salatu, kriške krompira ili paprike, baš kao što smo predložili na početku.
