Desert koji danas predlažemo, breskva postolar, fantastično je iskoristiti voće koje ćemo pokvariti. To je desert sa žlicom, tipičan za Sjedinjene Države, u kojem je voćni nadjev prekriven nježnim i prepečenim slojem «spužvice».
To je a jednostavan i brz desert da razradimo ono što je uvijek zanimljivo čuvati u našoj knjizi recepata. Može se praviti i s drugim voćem, iako će, ovisno o tome koje odaberemo, biti potrebno kuhati nekoliko minuta prije stavljanja clobbera u pećnicu i / ili promjene količine šećera.
Vrijeme: 45min
Poteškoća: Lako
Porcije: 2
Sastojci
- 2 breskve, oguljene i isječene na klinove
- 3 kašika šećera
- 1/2 kašičice cimeta
Za pokriće
- 1/4 šolje putera na sobnoj temperaturi
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 šolje samoniklog pšeničnog brašna
- 1/2 jaja lagano tučeno
- 1/2 kašičice vanilije
Paso a paso
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180ºC i podmažite dva pojedinačna kalupa.
- Postavite komadići breskve u kalupe i pospite šećerom i cimetom.
- U posudi blendera tukli maslac i šećer 3 minute. Zatim dodajte malo po malo brašna dok ne dobijete homogeno tijesto.
- Na kraju, dodajte jaje i vanilije. Ponovno tucite dok se ne uklopi.
- Za ovo tijesto na breskvama u kalupu, ravnomjerno ga raspoređujući uz pomoć špatule ili žlice.
- Pecite 40-45 minuta ili dok vrh ne postane zlatni i poslužite topli postolar breskve.
