Poznati «tečno zlato»To je blagoslov za ljude. Maslinovo ulje je vrlo bogato hranjivim svojstvima koja ne samo da nam donose korist iznutra već i izvana. Dobar je za tijelo, a također i za kosu i kožu.
Ističemo prije svega njegovo dobro djelo kontrolišu holesterol zahvaljujući oleinskoj kiselini koja je prisutna u njegovom sastavu. Ima antioksidanse korisne za starenje, iz tog razloga može se koristiti i za sprečavanje izraženih izraza lica.
Maslinovo ulje je glavni proizvod Mediteranska dijeta, njegova potrošnja proširila se na sve zemlje svijeta iako je skuplji proizvod od ostalih vrsta biljnih ulja koje možemo naći na tržištu.
Istorija maslinovog ulja
Maslinovo ulje ima velika istorijska tradicija u Španiji. Smatra se da su Feničani započeli s uzgojem maslina na grčkim ostrvima i uspjeli doći do španskih obala prije više od 3.000 godina.
Maslinovo ulje proširilo se sa polja kuhati do lijeka. Danas je prisutan u mnogim laboratorijima koji analiziraju svojstva i koristi koje nam daje.
Ne samo da ga moramo konzumirati pitanja nepca, ali može poboljšati naše zdravstveno stanje.
Uzgoj maslina i samim tim proizvodnja maslinovog ulja proteže se od Ekstremadura, Katalonija, Andaluzija, Kastilja la Manča, Valensija i AragonIz tog razloga možemo pronaći vrlo dobra ulja različitih oznaka porijekla.
Cijena maslinovog ulja i dalje je visoka u usporedbi s drugim biljnim uljima, jer se smatra vrlo korisnim proizvodom za tijelo, a njegova priprema zahtijeva tradicionalne korake, a skuplja je.
Vrste maslinovog ulja
Kao što smo spomenuli, postoje različite vrste ulja, ovisno o području na kojem je proizvedeno. To dovodi do klasifikacije ulja prema njegovom podrijetlu, proizvodnji, uzgoju masline, pripremi i preradi te pasmini masline.
Razlike između jednog i drugog nisu samo u ukusu, već i u njihovim nutritivnim kvalitetama koje mogu biti više ili manje korisne.
- Maslinovo ulje. Podrazumijeva se mješavina djevičanskog maslinovog ulja i rafiniranog maslinovog ulja. Ovo potonje dolazi iz ulja lošeg kvaliteta ili razuzdanog ulja koje prolazi postupak pročišćavanja. Njegova maksimalna kiselost je 1,5º.
- Djevičansko maslinovo ulje. To je onaj koji je dobiven samo postupcima koji ne mijenjaju proizvod. Ne mora sadržavati nikakve hemijske proizvode, a njegova maksimalna kiselost je 0,5º.
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje. Ovo je maslinovo ulje, njegova maksimalna kiselost je 0.8º.
- Organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Za potrošače koji su više zabrinuti za okoliš i traže proizvode iz organskog uzgoja, odlučuju se kupiti ovu vrstu ulja. Cijena je nešto skuplja, ali je klasificirana kao gurmanski proizvod. Ovo ulje proizvodi se uzgojem masline bez hemijskih proizvoda, tako da njegova svojstva ostaju netaknuta.
- Ulje maslinove komine. Ova posljednja vrsta ulja proizvodi se od ostataka maslina nakon uklanjanja djevičanskog maslinovog ulja. Zatim se pomiješa s maslinovim i rafiniranim uljem. Njegova kiselost je 0,5º.
U Španiji nalazimo 32 apoena zaštićeno porijeklo ovog proizvoda, pronašli smo više od 2.000 marki i postoji više od 1.300 mašina za pakovanje. Je Jaén provincija šta drugo proizvodi ovu dragocenu hranu.
Svojstva maslinovog ulja
Od ovih ulja maslina je najbogatija oleinskom kiselinom, a mononezasićene masti koje djeluju na holesterol i snižavaju njegovu razinu. S druge strane, sadrži veliku količinu antioksidansa i hranljivih sastojaka koji djeluju protuupalno.
Ovo nutritivne vrijednosti neka to bude hrana od koje izbjegavate patnju srce, uz sprečavanje preranog starenja kože i borbu protiv slobodnih radikala.
Blagodati maslinovog ulja
Maslinovo ulje se koristi brinite o našem tijelu. Zatim ćemo vam reći koje su prednosti koje najviše ističemo i zašto ima tako zasluženu slavu. Sjećamo se da se koristi i za opće zdravlje i za kozmetičke tretmane kose ili kože.
- Maslinovo ulje je predstavljeno kao prirodni kardiovaskularni zaštitnik.
- Smanjuje stopu lošeg holesterola i povećava se dobar holesterol.
- Sprječava staničnu smrt, jer jeste antioksidanti koji djeluju kao zaštitnici kože.
- Dobro je izbjegavati visok krvni pritisak, odnosno hipertenzija.
- Liječite bolesti srca.
- Stimulira rad žučne kese.
- Poboljšajte našu probavu.
- Može izbjeći i spriječiti pojavu određenih vrsta karcinoma.
- Favorizira apsorpcija i mineralizacija kalcijuma, stimuliše razvoj i rast organizma.
- Može se lokalno koristiti i masaže za poboljšanje zdravlja kože.
- Možete nanesite na krajeve kose kao obnavljajući serum.