Crni bijeli luk privlači pažnju većine kuhara i nije za manje, jer ovaj bijeli luk s pomalo osebujnim izgledom sastavljen od nevjerovatnih blagodatiUkus je blag, pomalo sladak i ugodne teksture.
Zabava u hrani je znati za nju, dodati je u naše jelovnike i eksperimentirati s njom. Uz to, ako su to toliko zdrava hrana, bolje nego bolje. Pojava crnog bijelog luka može biti donekle šokantna jer izgleda kao da je izgorio, ali ovaj azijski proizvod je sam po sebi toliko originalan.
Ovdje smo jako navikli na konzumaciju bijelog bijelog luka, iako se koristi i u zemljama poput Koreje ili Japana, područjima u kojima nastoje izvući maksimum iz svojih principa liječenja. Češnjak je sam krajnji prirodni antibiotik, Njegovo antioksidativno djelovanje jedna je od njegovih najvećih vrlina, zato ga nikada ne prestajte uzimati.
Prednosti konzumiranja crnog bijelog luka
Crni češnjak postiže ovaj izgled kada se tretira pažljivim postupkom kuhanja. Ovim se postupkom radi o izlaganju hrane vrlo dobro kontroliranoj visokoj temperaturi tako da ona vrlo sporo oksidira, a s druge strane prolazi kroz postupak vrlo sličan onom grožđica, to jest, češnjak oksidira, ali istovremeno je vrlo nježan iznutra.
Tokom ovog procesa gubi kiselost i postaje a slatki beli luk sa ukusom vrlo sličnim plodu tamarinda. Na prvi pogled nismo navikli jesti crne proizvode, naše tijelo to izravno povezuje s činjenicom da je proizvod zastario ili u lošem stanju, međutim, prekrasno je pronaći tehnike i postupke u gastronomiji koji nam omogućuju otkrivanje novih arome.
Proces kojoj je izložen crni beli luk traje između 30 i 45 dana u kojoj beli luk udvostručuje prirodni sadržaj antioksidansa i podiže nivo vitamina C. Taj beli luk sintetiše više vitamina, minerala i antioksidansa. Nakon ovog kuhanja češnjak postaje super hrana.
Snižava krvni pritisak
U orijentalnoj kulturi crni beli luk se uvek koristio za smanjenje nivoa hipertenzije. Potrebno je konzumirati samo jedan beli luk posle svakog obroka, dostižući broj od 3 i 5 belih luka dnevno. Pored toga, elastičnost arterija se lako poboljšava, smanjuje nivo glukoze i kontrolira nivo holesterola loše u telu.
Zadržava glavobolju
Poboljšavajući cirkulaciju krvi, pomaže joj da nesmetano teče i smanjuje glavobolju. Stoga se svima preporučuje njegova konzumacija ljudi koji pate od dosadnih migrena i glavobolja.
Sprečava prehladu i gripu
Budući da je prirodni antibiotik, ova hrana vrlo dobro sprečava prehladu i gripu. Crni češnjak zbog postupka kuhanja i njegovog visok nivo vitamina C postaje idealan zaštitnik našeg imunološkog sistema. Ne sluteći, pojačava ga, omogućavajući nam bolju borbu protiv virusa i bakterija, ostavljajući naše tijelo zaštićenim.
Idealno je pratiti naša jela
Ovaj bijeli luk, kao što smo komentirali, dolazi s najistočnijeg dijela planete i taj je Koreja ili Japan Konzumiraju ga na sve načine, čak ga i kombiniraju s čokoladom da naprave a tipična čokolada od crnog bijelog luka. Kako ova hrana ima slatkast i balzamičan okus, nudi više načina za dodavanje u kuhinju.
Daje vrlo dobre rezultate, zbog čega dolazi do toga da gazimo ovu hranu koja ostaje da ostane među našim bijelim bijelim lukom. U Sjedinjene Američke Države Već su pustili piletinu mariniranu crnim bijelim lukom koja je populaciji vrlo draga 'Roas piletina od crnog češnjaka'. U međuvremenu, u Europi je utjecaj manji i trenutno se samo nekoliko kuhara usuđuje uvesti ga u svoja jela.
Kako ga konzumirati?
Malo je Teško je pronaći crni bijeli luk, ali to nije nemoguć zadatak. Obično se nalazi u specijaliziranim trgovinama hranom, kao i u najekskluzivnijim dijelovima supermarketa. Iako je najsmjeliji pothvat kući napraviti vlastiti crni bijeli luk, umotavši ga u aluminijsku foliju i odnevši ih u pećnicu u hermetički zatvorenoj posudi i pogodan za pečenje i ostavljanje nekoliko sati na vrlo niskoj temperaturi.
Posle dozvoljeno da fermentira 40 dana u toj istoj hermetički zatvorenoj posudi. Rezultat nije loš iako neće biti kao original. Pored toga, ako se proizvodi ručno, pokrećemo rizik da tokom fermentacije beli luk poprimi malo gljivica. Stoga, ako ste zainteresirani za isprobavanje crnog bijelog luka, najbolje ga je locirati u svom gradu ili gradu i dati sebi kapricu da ga uzmete.
Crni bijeli luk dopušta mnoge varijacije u kuhinji, iako ga većina konzumira povrh Cijeli tost namazati sirom ili maslinovim uljem. Preporučuje se uzimajte ga tokom prvih sati danaStoga odaberite doručak ako želite iskoristiti sve njegove hranjive sastojke. Može se kombinirati s povrćem, bijelim mesom poput piletine i nekom ribom. Napokon, ako to ne želite kombinirati ni sa čim, ali želite imati koristi, možete konzumirajte ga nakon svakog obroka kako biste smanjili loš holesterol i regulirali hipertenziju.
Sada se moramo usuditi probati ovo znatiželjna hrana koji nam mogu puno pomoći u borbi protiv glavobolje, sprečavanju prehlade i uklanjanju holesterola.