Ovaj recept od Punjeni avokado To je način da iskoristite sezonu ovog voća sa visokim sadržajem biljnih ulja. Za punjenje smo odabrali sastojke kao što su krompir i štapići od rakova, koji daju veću aromu jelu.
Fil se u ovom slučaju kombinuje sa majonezom, mada se može koristiti i roze sos. Savršeno je jelo kao povremeno predjelo. Avokado ima zanimljiva nutritivna svojstva, ali i a visok sadržaj kalorija i masti, pa bi njegova konzumacija trebala biti umjerena po preporuci nutricionista.
Vrijeme pripreme: 15 minutos.
Porcije2.
Sastojci
- 1 avokado
- 2 manja krompira (kuvana)
- 2 štapića od rakova (Krissia)
- 3 kašike majoneze
- 1 limón
Paso a paso
- Krompir stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite lonac na vatru i dovedite vodu da proključa. Jednom kada proključa, skuvati krompir otprilike 20 minuta. Skinite ih sa vatre, ocijedite i ostavite da se ohlade. Kada se ohlade, narežite ih na male kockice.
- Isecite avokado uzdužno nožem, a zatim rotirajte dvije polovice u suprotnim smjerovima da ih otvorite. Zatim zabodite nož u kost i uklonite je.
- Ispraznite obe polovine avokada, uz pomoć kašike izvadite meso. Meso nasjeckajte malim nožem i pomiješajte ga u posudi sa kašičicom limunov sok kako bi se spriječilo da zarđa.
- Nasjeckajte štapiće rakova, ostavljajući nekoliko traka za ukrašavanje.
- Pomiješajte krompir, avokado i seckane rakove štapiće u činiji.
- Dodajte malo kašike majoneze; tek toliko da se smjesa poveže.
- Napunite avokado smesom i ukrasite sa trakama rakova štapića.
- Poslužite hladno.
