Na tržištu postoji veliki izbor tiganja koje možemo klasificirati kako po materijalu od kojeg su napravljeni tako i po dizajnu. O svemu tome smo pričali prošlog ljeta kada smo s vama podijelili tipke za odabir tiganja prikladnije, sjećate li se? Ali nismo bili o tome kako ih održavati i čistiti
Danas nam je svrha da znate kako čuvati i čistiti tepsije tako da ove ostati u dobrom stanju na duže vreme. Za to vam dajemo nekoliko osnovnih savjeta za dobro održavanje i nekoliko trikova za čišćenje. Uzeti u obzir!
Osnovni savjeti za održavanje
Želite li produžiti vijek trajanja svojih tiganja? Prvi korak ka tome je otkrivanje kako se brinuti o njima. Neće biti od koristi ulagati u dobar tiganj ako njegovo održavanje nije adekvatno. Oni će se ispupčiti, izgubiti svojstva neprijanjanja i na kraju ćete biti očajni svaki put kada poželite nešto da skuvate. Zvuči vam poznato, zar ne? Spriječite da se to ponovi slijedeći ove savjete:
- Da li ste ikada stavili tiganj još vruća direktno nad mlazom hladne vode? Ne radi to ponovo! To je jedan od glavnih kvarova i glavni uzrok ubrzanog propadanja ovog kuhinjskog pribora. Hladna voda može dodatno zalijepiti ostatke hrane u njoj, pa čak i iskriviti posudu.
- Koristite drveni ili silikonski pribor i nikada metalni sa oštrim ivicama kako ne bi ogrebali površinu za kuvanje.
- Na isti način i kao opšte pravilo nikada ne koristite čeličnu vunu da bi ih očistili, mogli bi se izgrebati. Samo one od livenog gvožđa prihvataju tvrde jastučiće za ribanje.
- Nikada ne stavljajte u mašinu za pranje sudova posude sa nelepljivim premazom. Općenito, pokušajte da ne stavljate posude u mašinu za pranje sudova.
- Ako nema premaz protiv lepljenja, izbjegavajte upotrebu kisele hrane (kao što je paradajz ili limun) tako da ne utiče na oksidni film lonca ili tiganja.
- Iz istog razloga nemojte koristiti posudu za odlaganje hrane. Brojni su sastojci koji bi mogli ostaviti mrlje, promijeniti boju i utjecati na film rđe na posudama ako se predugo ostave unutra.
- Koristite zaštitnik da ih pohranite naslagano. Poštivanje gornjih preporuka neće biti od koristi ako pogriješite slaganjem posuda jedna na drugu bez brige, jer bi trenje moglo izgrebati ili oštetiti neljepljivi premaz.
Savjeti za njihovo čišćenje
U idealnom slučaju, čišćenje tiganja znači korištenje topla voda, deterdžent i mekani sunđer kako ga ne bi ogrebao. Zapamtite, da, uradite to kako smo savjetovali nakon što je kaljen tako da nagla promjena temperature ne ošteti metal.
Da li tiganj ima tragove zagorenu hranu Nemoguće je ukloniti sapunom i vodom? Zatim zapišite ovaj posebno vrijedan trik kako biste u potpunosti uklonili ove ostatke sa neljepljive posude. Napunite šerpu vodom, dodajte 4 kašičice deterdženta i stavite na vatru da voda proključa. Zatim promiješajte lopaticom i pažljivo ostružite ostatke hrane. Postepeno će se umetnuta prljavština popustiti i kada završite, možete očistiti posudu kao i obično.
¿kreč je ostavio mrlje u vašim posudama od nerđajućeg čelika ili aluminijuma? Idealan način da ih izbjegnete nije toliko kako ih očistiti već osušiti odmah nakon prolaska kroz vodu. Pokušajte da ih ne ostavljate na dasci za odvodnjavanje.
Da li je vaša tava od livenog gvožđa? Nakon upotrebe tepsiju pospite solju da upije svu preostalu masnoću i očistite kuhinjskim papirom. Osim toga, neće im s vremena na vrijeme škoditi ako im nakon toga dodate papir namazan uljem.
Kao što vidite, najveće prepreke za pravilno održavanje i čišćenje posuda su neznanje i žurba. Nakon što podijelite ove trikove, nemate izgovora s prvim. Sada znate šta da radite, a šta ne da bi vaše posude duže trajale u dobrom stanju. Što se tiče žurbe... protiv onih protiv kojih ćete se morati boriti.