En Bezzia os hemos propuesto diferentes formas de preparar pescado al horno. Hace aproximadamente un mes cocinábamos dorada u čermuli, Sjećaš li se? Danas smo se vratili kladiti se na ovu ribu, ali predstavljamo je s ukras od paradajza i luka.
La Zlatno pečena s ružmarinom i limunom koje danas predlažemo je jednostavno i rustikalno jelo zbog svoje prezentacije. Riba je jednostavno aromatizirana ružmarinom, češnjakom i limunom, a ukras je ugrađen u velike komade. Dovoljno je 10 minuta da se pripremi za odvođenje u pećnicu.
Sastojci
- 1 zlatna
- 3 karanfilić od belog luka
- 2 grančice svježeg ružmarina
- Sok i korica 1 limuna
- 1 limun, narezan na kriške
- 2 paradajz
- 1/2 luka
- splav
- mljeveni crni biber
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
Paso a paso
- Zagrijte rernu na 180ºC.
- Očišćenu ribu stavite u posudu za pečenje. Začinite unutrašnjost i pokapajte limunovim sokom.
- Pospite ribu koricu limuna.
- Postavite svježi ružmarin i češnjaci češnjaka kliknuše.
- Dodajte paradajz i luk sa strane iseći na komadekao i kriške limuna.
- Ulijte kaplje djevičanskog maslinovog ulja i odnesi u rernu dok dobro ne završi i izgleda zlatno.