Jeste li čuli za crnu šargarepu? Istina je da uvijek imamo na umu tu narandžastu boju i tako ukusnu šargarepu. Pa, znate da u njemu nalazimo i različite sorte. Toliko da postoji jedan puno tamnije nijanse, sa notama ljubičaste i zato se zove crna.
Mora se reći da to nije nešto tako neuobičajeno nego prije ljubičasta šargarepa To je jedna od onih tradicionalnih sorti. Štaviše, priča se da su to u prošlosti davali stoci, jer se smatralo da će im to dati mnogo više energije. Dakle, danas ćemo u dubini saznati sve njene tajne i, naravno, svojstva koja ovakva namirnica ima.
Kako se zove ljubičasta šargarepa?
Mora se reći da ova vrsta, odnosno varijanta, potiče i iz Azije i iz Evrope. Poznato je pod imenom Safarnaria, ali je istina da u pojedinim krajevima ima i druga imena. Sve to zato što potiče iz latinskog gdje je bio poznat kao Pastinaca. Možda su se zato i ona i njeno lišće koristili za travu. Malo-pomalo se vratilo veliko interesovanje i činjenica je da je ukus zaista sličan običnoj šargarepi, samo što nam ljubičasta ostavlja nešto jači ili pikantniji ukus. Uprkos ovoj tamnoj boji, mora se reći da unutra nalazimo bijelu boju koja čini lijep kontrast.
Koje su prednosti crne šargarepe?
Mora se reći da ova vrsta šargarepe ima visok sadržaj takozvanih antocijana, koji su zaslužni za tako intenzivnu boju. Osim toga, imaju vitamin A koji poboljšava naš vid, kao što ste sigurno čuli u bezbroj prilika. Ali je da će i u ovom slučaju biti zaduženi za poboljšanje izgleda naše kože. Poboljšavaju apsorpciju hranljivih materija i veoma su bogati vlaknima. Čak se kaže da mogu spriječiti rak, poboljšati pamćenje, pa čak i našu kognitivnu funkciju općenito.
nepotrebno reći Oni će zaštititi naše srce, izbjegavajući sve vrste kardiovaskularnih bolesti. Ako se nakon neke fizičke vježbe osjećate malo iscrpljeno, onda će vam crna šargarepa biti dobar regenerator, jer jača imuni sistem. Dajući nam taj zasićujući efekat, ujedno je i jedna od savršenih namirnica za mršavljenje. Ne možemo zaboraviti da smanjuje i nivo holesterola, što zabrinjava mnoge ljude, pa o tome morate voditi računa. Kao što kontroliše i šećer u krvi. Kao što vidite, prednosti su veoma raznovrsne i zanimljive.
Koje se bolesti mogu spriječiti šargarepom
Kao što smo spomenuli u svojim prednostima ili prednostima, šargarepa je savršena za njegu i održavanje našeg kardiovaskularnog sistema. Na taj način da postaje više nego prikladno postepeno ga uvoditi u naša glavna jela i izbjegavati zdravstvene probleme ili probleme sa srcem. Ona odgovoran je za jačanje zidova krvnih sudova i kao takav poboljšava cirkulaciju krvi.
Ali već znate da se brine i za probleme sa vidom, posebno kada ga redovno uzimamo. Stoga će spriječiti kataraktu, kao i suhe oči, pa čak i konjuktivitis.. Dakle, za sve ovo i više, mora biti prisutno za vašim stolom. Istina je da ih nije lako pronaći, možda u organskim radnjama možete nabaviti neku od crnih šargarepa i uživati u kremama, ukrasima ili kako želite.