x
Nijedna hrana ili začina u višku nisu dobri, u ovom slučaju želimo razgovarati o tome obična sol i šta se dešava ako jedemo mnogo soli u svakodnevnom životu.
Mnogi ljudi redovno prekoračuju konzumaciju soli i preporučene dnevne količine. Ne znamo koliko je tačno dnevno. Govorimo vam o svim specifičnostima soli.
Velika potrošnja soli može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Međutim, ako ga kontrolišemo, to nije štetan začin. Važno je poznavati sve aspekte koji se tiču soli kako ne bi imali posljedice u budućnosti.
Obična sol ili natrijum hlorid je mineralno jedinjenje koje koristimo u gotovo svim namirnicama koje svakodnevno konzumiramo. S druge strane, godinama stručnjaci to uvjeravaju velika većina stanovništva premašuje kada ga dodaju.
Danas je so donekle demonizovana, klasifikovana je kao beli otrov, kao i beli šećer ili rafinisano belo brašno, tada Reći ćemo vam 6 istina koje su prepoznate o soli i njenoj konzumaciji.
Šta morate imati na umu kada koristite sol
Povećani krvni pritisak
Prekomjerna konzumacija soli direktno je povezana s visokim rizikom od obolijevanja od hipertenzije. Sol igra veoma važnu ulogu u pojavi visokog krvnog pritiska. Ova dva aspekta su direktno povezana.
Ovaj visoki krvni pritisak povećava rizik od moždanog udara ili srčanih bolesti, jednog od vodećih uzroka smrti u industrijski razvijenim zemljama.
Previše soli je faktor rizika za rak želuca
Jedan od najčešćih karcinoma je rak želuca, istraživanja pokazuju znakove da je ova vrsta raka povezana prekomjerna konzumacija soli i prehrambene navike osobe.
Kada govorimo o konzumaciji soli, mislimo i na proizvode koji su već jako slani, kao što su dimljena hrana, slana hrana, proizvodi konzervirani u soli i hrana bogata nitritima. S druge strane, mesne, riblje ili solne konzerve Oni također mogu doprinijeti povećanju soli i utjecati na želudac.
Bolesti bubrega i kontrola soli u vašoj ishrani
Vrlo se preporučuje osobama s kroničnim problemima s bubrezima da smanje prekomjernu dnevnu konzumaciju. Ove bolesti bubrega su povezane sa faktorima rizika za srčana oboljenja ili pogoršanje stanja bubrega.
Bubrezi igraju funkcija balansiranja natrijuma u tijeluIz tog razloga, ako su bolesni, bolje je ne povećavati konzumaciju soli i izbjegavati je uzimati u velikim količinama ili je čak i ne uzimati.
Obično jedemo puno soli
Istina je da veliki broj ljudi konzumira veliku količinu soli a da toga nisu svjesni. Mnogo puta se preporučena dnevna konzumacija soli povećava i prekoračuje a da mi to ne znamo. The Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) količina od 5 grama dnevno, međutim, prosječna potrošnja se premašuje a da se toga ne sluti.
U nekim zemljama je došlo do toga kvantificirati prosječno 8 i 12 grama soli dnevno se unese.
Treba obratiti pažnju na so koju ne možemo kontrolisati
Lakše je kontrolisati količinu soli koju dnevno unosimo ako računamo samo so koju dodamo kasnije tokom kuvanja, međutim, malo ljudi ima na umu koliko soli ima u nekim prethodno skuvanim ili pakiranim proizvodima. Stoga vam savjetujemo da kontrolirate količinu:
- Čorbe i gotove supe.
- Bujonske kocke.
- Koncentrirano.
- Hleb, kolačići i žitarice za doručak.
- Kobasice i druga gotova hrana kao što su kobasice.
- Grickalice i slani orasi.
S druge strane, jedna od najboljih mjera koja možemo usvojiti je konzumiranje zdravih proizvoda kakvi su:
- Sve vrste povrća.
- Sve vrste voća.
- Sirovo sušeno voće.
- Mahunarke
- Jaja.
- Riba.
- Svježe nemasno meso.
Nemojte u potpunosti smanjiti potrošnju soli
Takođe je opasno ne uzimati so, Nedostatak soli takođe može dovesti do zdravstvenih problemaIz tog razloga uvijek kažemo da višak nije važan, ali ni nutritivni nedostaci. Moramo pronaći balans u hrani i sastojcima kako naše tijelo ne bi imalo bilo kakve nedostatke.
Sol je neophodna za ispravan nivo hidratacije u organizmu, transport kiseonika i hranljivih materija, kao i za stvaranje nervne stimulacije.
Sol je veoma važnaMeđutim, uz ovaj članak naučit ćete otkriti da je također važno ne prekoračiti njegovu konzumaciju jer može biti vrlo štetno za naše zdravlje. Ako mislite da vam je potreban pregled kako biste utvrdili kakvo je vaše zdravlje, ne ustručavajte se otići svom porodičnom ljekaru da utvrdi kako ste.