Jeste li jedan od onih koji uvijek biraju, u odnosu na druge, čokoladni desert? Tako da ovome nećete moći odoljeti čokoladna panna cotta sa čokoladnim sosom. Desert napravljen od strane i za ljubitelje od cokolade poput vas čiji recept danas dijelimo Bezzia.
Priprema ove panacote rezultati vrlo jednostavno i vrlo brzo. Imate li 15 minuta? Dovoljno vremena da pripremite testo i odnesete ga u frižider. Jer za ovaj desert nije potrebna pećnica, ali mu je potrebno odmor od najmanje četiri sata u frižideru da se usiri.
Želite li pripremiti ovu ukusnu panacotu? Potrebno vam je samo 5 sastojaka: mlijeko, vrhnje, čokolada, šećer i neutralni želatin. Uhvatite ih u ruke i pripremite ovaj čokoladni desert kojim ćete sve iznenaditi. Sačuvajte recept za kada imate goste. Možete ga pripremiti dan ranije i tako osloboditi posao.
Sastojci
- 200 ml mleka
- 200 ml. vrhnje za šlag
- 30 g. šećera
- prstohvat soli
- 120 g. čokolada za deserte
- 3 lista neutralne želatine
Za čokoladni sos
- 80g. čokolada za deserte
- 100g. vrhnje za šlag
Paso a paso
- Premazati sa malo ulja 3 čaše.
- Posle hidratizirajte listiće želatine u hladnoj vodi 10 minuta.
- Istovremeno, dovesti do ključanja u šerpi šećer, so, mleko i vrhnje.
- Kada počne da ključa, smanjite vatru na minimum i dodajte čokoladu, mešajući lopaticom dok se ne otopi.
- Verovatno je već prošlo 10 minuta. Uzmite hidratizirane listiće želatine, ocijedite i ugradite Za mešavinu.
- Jednom rastvoren, rasporediti smešu u tri čaše i čuvajte ih u frižideru do sledećeg dana.
- Sutradan, pripremite čokoladni sos zagrijati vrhnje i umiješati čokoladu kada proključa. Zatim sklonite s vatre i ostavite smjesu da se zagrije dok ne odlijepite panakotu.
- Na kraju, prelijte panacotu sosom čokolade kada je topla.
- Uživajte u čokoladnoj panna cotti sa čokoladnim sosom dok je ova još topla.
