সরবিটল এলার্জি, কোন খাবারে সরবিটল থাকে?

খাদ্যের এলার্জি অতীতের তুলনায় আজ আমাদের কাছে অনেক বেশি পরিচিত কারণ সেখানে ক্রমবর্ধমান খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা সঙ্গে আরো মানুষ নির্ণয় যাইহোক, কিছু, যেমন সরবিটল দ্বারা উদ্ভূত একটি, আমাদের অধিকাংশের কাছে অজানা থেকে যায়। এই কারণেই আমরা আজকে সরবিটল কী এবং কীভাবে এটি অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে কথা বলছি। উপরন্তু, আমরা একটি তালিকা ভাগ সরবিটল ধারণকারী খাবার এবং তাই অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের তাদের খাদ্য এড়ানো উচিত।

সরবিটল কি?

সরবিটল অ্যালার্জির লক্ষণ

সাধারণভাবে, তাদের উপাদানগুলির মধ্যে সরবিটলযুক্ত পণ্যগুলির ব্যবহার সম্পূর্ণ নিরাপদ, তা নির্বিশেষে পুষ্টির দিক থেকে কতই আকর্ষণীয় হতে পারে। যাইহোক, জনসংখ্যার একটি ছোট অংশ উপস্থিত হতে পারে সরবিটল এলার্জি, যা প্রায়শই ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা বা অন্যান্য পাচনজনিত ব্যাধিগুলির সাথে হাতে হাতে ঘটে।

Sorbitol এলার্জি a এর সাথে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে লক্ষণগুলির সিরিজ যার তীব্রতা এবং সময়কাল প্রভাবিত ব্যক্তির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। কিন্তু যদি আমরা সাধারণ উপসর্গের কথা বলি, তবে সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পেটে ব্যথা এবং ক্র্যাম্প।
• ডায়রিয়া।
• ফোলাভাব এবং পেটের প্রসারণ।
• বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব
• ফুসকুড়ি।
• মাথাব্যথা
• শ্বাসকষ্টের সমস্যা, যেমন কাশি এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা।
• আরও গুরুতর প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে গিলতে অসুবিধা, গলা ফুলে যাওয়া এবং অ্যানাফিল্যাক্সিস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

যেসব খাবারে সরবিটল থাকে

এড়াতে লেবেল পড়ুন সরবিটল ধারণকারী খাবার এই খাদ্য অ্যালার্জির পরিণতি এড়াতে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, আপনার জানা উচিত যে এমন অনেক খাবার রয়েছে যা প্রাকৃতিকভাবে এই যৌগটি ধারণ করে। উপরন্তু, সরবিটলের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই সঠিক রোগ নির্ণয়ের জন্য এবং একটি উপযুক্ত ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য প্রতিষ্ঠার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য।

Sabiendo esto, en Bezzia compartimos contigo los grupos de alimentos  y alimentos que contienen sorbitol como información. Y si sospechas de alergia te animamos a consultar a tu medico para no tener que lidiar con sus síntomas.

শিল্প প্যাস্ট্রি, ক্যান্ডি এবং মিষ্টি

মিষ্টি প্রদানের পাশাপাশি, দ ময়শ্চারাইজিং এবং টেক্সচারাইজিং শক্তি সরবিটল এটিকে ক্যান্ডি, মিষ্টি, চকোলেট, ডেজার্ট এবং পেস্ট্রিতে একটি সাধারণ উপাদান করে তোলে। কারণ? কারণ এটি পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখে। তাই আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে, তাহলে অ্যালার্জেন মেনুর জন্য জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি যা খেতে যাচ্ছেন তাতে এটি নেই যদি আপনার অ্যালার্জি হয় বা আপনি মনে করেন।

ফল

সরবিটল প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় অসংখ্য ফল যেমন আপেল, নাশপাতি, বরই, ডুমুর, এপ্রিকট, চেরি, এবং বনের ফল বা বেরি, অন্যদের মধ্যে। এই ফলগুলি খাওয়ার সময়, তাই, আমরা এটি বেশি বা কম ঘনত্বে খাই।

যে সমস্ত ফলের তালিকায় সরবিটল রয়েছে তার সম্পূর্ণ তালিকা অনেক দীর্ঘ, তাই আমরা আপনার সাথে সেগুলি শেয়ার করি যা আমরা সাধারণত আমাদের বাজারে পাই এবং আমরা আরো ঘন ঘন গ্রাস আমাদের বাড়িতে:

• আপেল
• নাশপাতি
• পীচ
• এপ্রিকটস
• নেকটারাইনস
• ডুমুর
• বরই
• চেরি
• স্ট্রবেরি
• Sandia
• বনের ফল এবং বেরি: ব্লুবেরি, বন্য স্ট্রবেরি, কারেন্টস, চেরি, রাস্পবেরি, গোজি...

শাকসবজি এবং লাল শেত্তলাগুলি

আমরা এটি প্রাকৃতিকভাবে সবজিতেও খুঁজে পেতে পারি, যেমন মাশরুম এবং ফুলকপি, এবং লাল শেত্তলাগুলিতে। এগুলি খাওয়ার আগে খুঁজে বের করুন এবং আপনার ক্ষেত্রের তীব্রতার উপর নির্ভর করে, আপনার খাদ্য থেকে এগুলি বাদ দেওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে একজন পুষ্টিবিদের সাথে আলোচনা করুন।

আপনার খাদ্য পরিবর্তন করার আগে এটি করা গুরুত্বপূর্ণ অসহিষ্ণুতা পরীক্ষা এবং এগুলি হাতে নিয়ে, আপনার ডায়েট মানিয়ে নিতে আপনার ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের সাথে একটি পরিকল্পনা করুন। কোনো রোগ নির্ণয় বা পরীক্ষা না করেই আপনার নিজের সিদ্ধান্তে খাবার বাদ দেওয়া যা দেখায় যে সেই খাবারগুলি আপনার জন্য ক্ষতিকর তা পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে।