নিম্ন তাপমাত্রা ইতিমধ্যে একটি বাস্তবতা এবং লেবু স্টু তারা তাদের সাথে লড়াই করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হয়ে ওঠে। উদাহরণস্বরূপ, cockles সঙ্গে এই সাদা মটরশুটি, শরীরের টোন এবং অবশ্যই, একটি সুস্বাদু থালা উপভোগ করার জন্য একটি মহান সম্পদ।
লেগুম বিভিন্ন উপায়ে টেবিলে যোগ করা যেতে পারে। তবে শীতকালে স্ট্যুগুলি কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে যায়. এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং উপাদানগুলির একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ উপস্থাপন করে যখন এতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় উদ্ভিজ্জ বেস, cockles
আপনি তাজা cockles ব্যবহার করতে পারেন, অবশ্যই, কিন্তু মধ্যে Bezzia আমরা এই স্টু দিয়ে প্রস্তুত করতে চেয়েছিলাম টিনজাত cockles এইবার. টিনজাত খাদ্য একটি মহান সম্পদ, আমরা সবসময় এটি ব্যবহার করতে পারি যখন আমাদের এটি প্রয়োজন হয়; শুধু প্যান্ট্রি খুলুন। আপনি cockles সঙ্গে এই মটরশুটি প্রস্তুত করার সাহস করবেন?
4 জন্য উপকরণ
- 320 গ্রাম। সাদা মটরশুটি (আগের দিন থেকে ভিজিয়ে রাখা)
- 1 পেঁয়াজ
- 1 সবুজ মরিচ
- 2 টি
- 1 বড় গাজর
- 1 তেজ পাতা
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 3 রসুনের রসুন
- 1টি টমেটো খোসা ছাড়ানো, কাটা
- 100 গ্রাম। প্রাকৃতিক cockles (নিষ্কাশিত ওজন)
- লবণ এবং কালো মরিচ
ধাপে ধাপে
- দ্রুত পাত্রে শুকানো মটরশুটি, পেঁয়াজ, বেল মরিচ, লিক, গাজর এবং 1 আস্ত রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। আপনি একটি জালের মধ্যে সবজি রাখতে পারেন বা বেঁধে রাখতে পারেন, যাতে পরে আপনার পক্ষে সেগুলি সরানো সহজ হয়।
- জল যোগ করুন, মটরশুটির পরিমাণের দ্বিগুণ, এবং একটি ফোঁড়া আনুন। সেদ্ধ হয়ে এলে ভাজুন, আরও এক কাপ জল যোগ করুন এবং পাত্রটি বন্ধ করুন। 15-20 মিনিট রান্না করুন ভালভ দ্বিতীয় অবস্থানে উঠার মুহূর্ত থেকে। সময়ের পরে, এটি বন্ধ করুন, তাপ থেকে সরান এবং এটি খোলার জন্য চাপ অদৃশ্য হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- পাত্র খুলতে পারলে ব্লেন্ডার গ্লাসে সবজি রাখুন এবং রান্নার ঝোলের অর্ধেক সসপ্যান দিয়ে পিষে নিন। রিজার্ভেশন
- তারপরে, একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল গরম করুন এবং বাদামী দুই টুকরা রসুনের লবঙ্গ.
- কত সোনালী টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন।
- কাটা শাকসবজি ক্যাসারলে যোগ করুন যেটা আপনি সংরক্ষণ করে রেখেছিলেন, ককল, মটরশুটি এবং রান্নার ঝোলের অংশ। কম বা বেশি, আপনি সেগুলিকে কতটা স্যুপি করতে চান তার উপর নির্ভর করে।
- ক্যাসারোলটি ঢেকে দিন, কয়েক সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং ককল দিয়ে সাদা মটরশুটি পরিবেশন করুন