কেটোজেনিক ডায়েটটি অনেক লোকের ঠোঁটে রয়েছে, কেউ কেউ এটি শুরু করতে চান, অন্যরা এটি করেন এবং অন্যদের সন্দেহ রয়েছে, আসুন আমরা কথা বলি 25টি কেটোজেনিক খাবার যা আমরা সবাই প্রতিদিন খেতে পারি।
এই খাবারগুলি হয় পুষ্টিকর, খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়, সবার নাগালের মধ্যে এবং, তার উপরে, তারা খুব ধনী।
কেটোজেনিক খাবার
কেটোজেনিক খাবারগুলো হলো যেগুলো তারা পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি জন্য উকিল, গ্লুকোজ বৃদ্ধি রোধ করতে কার্বোহাইড্রেট কম হওয়া।
25টি কেটোজেনিক খাবার
মাংস এবং ডিম
1. মাংস
একটি কেটোজেনিক ডায়েটে আপনি সব ধরনের মাংস, হাঁস-মুরগি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস খেতে পারেন, আমরা প্রত্যেকেই আমাদের সবচেয়ে পছন্দের একটি বেছে নিতে পারি এবং আমাদের সবচেয়ে পছন্দের কাটটি বেছে নিতে পারি। এখন, তাদের জন্য আদর্শ হল বৈচিত্র্যময় অংশ এবং অঙ্গ মাংস অন্তর্ভুক্ত করা।
2. ডিম
এগুলি কেবল একটি কেটোজেনিক খাবারই নয় তবে সকালের নাস্তা, খাবার বা জলখাবার উভয়ের জন্যই একটি অত্যন্ত প্রস্তাবিত খাবার।
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার
3। মাছ
যে কোনো খাদ্য যেখানে পুষ্টিকর খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় তাতে মাছ, বিশেষ করে টুনা, স্যামন, সার্ডিন... যেগুলো ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
4. সামুদ্রিক খাবার
সামুদ্রিক খাবারও একটি খুব ভাল বিকল্প এবং আমরা এটি সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার খেতে পারি।
তেল, দুগ্ধজাত পণ্য এবং দই
5. পনির
কেটোজেনিক ডায়েট কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের উপর ভিত্তি করে, তাই আমাদের অবশ্যই কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত শক্ত চিজ বেছে নিতে হবে।
6. হুইপড ক্রিম
কফি খাওয়া একটি দুর্দান্ত ধারণা, উদাহরণস্বরূপ, দুধের চেয়ে ভাল।
7. ঘি (স্পষ্ট করা মাখন)
মাখন গ্রহণের পরিবর্তে, ঘি বেছে নিন, এটি পরিষ্কার মাখন, এতে মাখনের স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে তবে মাখনের সমস্ত দুগ্ধের চিহ্ন মুছে ফেলা হয়েছে। দুধ প্রোটিন বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ বিকল্প।
8. জলপাই তেল
আদর্শ হল এর পুষ্টি শক্তির সর্বোচ্চ ব্যবহার করার জন্য এটি কাঁচা খাওয়া।
9. নারকেল তেল
রান্না করতে, ঋতু, একটি খুব বহুমুখী তেল যা খাবারে একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়।
10. নারকেল ক্রিম
নারকেল ক্রিম আমাদের ডেজার্ট, পিউরি এবং পানীয়ের জন্য একটি কম কার্বোহাইড্রেট বিকল্প।
11. দই
আদর্শভাবে, এটি প্রাকৃতিক বা গ্রীক এবং ছাগল, ভেড়া বা মহিষ থেকে তৈরি হওয়া উচিত।
12. নারকেল পানীয় দই
কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য নারকেল দই একটি উপযুক্ত বিকল্প, বিশেষ করে যারা সাধারণ দইকে সমস্যা মনে করেন।
শাকসবজি এবং শাকসবজি
13. ব্রকলি
সবজিতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে এবং তাই কেটোজেনিক ডায়েট এবং সন্ধ্যার জন্য আদর্শ।
14. পালং শাক
অনেক ভিটামিন এবং কম কার্বোহাইড্রেট সহ।
15. লিকস
বি এবং সি গ্রুপের ভিটামিনের উৎস হিসেবে আদর্শ, কার্বোহাইড্রেট কম এবং মাংস, স্ট্যু এবং পিউরির সাথে ভালো স্বাদের সাথে।
16. সবুজ অঙ্কুর
সবুজ স্প্রাউট হল কিছু কার্বোহাইড্রেটযুক্ত একটি খাবার যা আমরা সহজেই কেটোজেনিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি।
17. মাশরুম এবং মাশরুম
মাশরুম এবং মাশরুম এছাড়াও অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তারা প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে তাই আমাদের অন্ত্রের উদ্ভিদও উপকৃত হবে।
18। শসা
এটি প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত না করে ফাইবার গ্রহণ এবং খাবারের পরিমাণ বাড়ানোর একটি উপায়।
ফল, বীজ, বাদাম
19. জলপাই
জলপাই তেল যদি ভাল হয়, তাহলে এটি যে ফল থেকে আসে তাও, জলপাই স্বাস্থ্যকর চর্বি, একটি নিখুঁত খাবার।
20. অ্যাভোকাডো
স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ। যদিও এটিতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তবে সেগুলি একটি উপাখ্যানযুক্ত গ্রহণ।
21. স্ট্রবেরি
এগুলি এমন একটি ফল যাতে কম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং তাই খাওয়া যেতে পারে। আপনি পরিমাণ অপব্যবহার না পরিমাপ আছে.
22. রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরি
স্ট্রবেরি হল এমন ফল যাতে কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। কোন ফল খেতে হবে তা জানার একটি উপায় হল যে যত বেশি অ্যাসিডিক এবং কম মিষ্টি, কম কার্বোহাইড্রেট আছে।
23. বাদাম
স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তারা সন্তোষজনক, তাদের একটি দ্রুত এবং সহজ জলখাবার তৈরি করে।
24. চিয়া বীজ
কেটো পুডিং, রুটি এবং বান তৈরির জন্য আদর্শ।
25. বাকওয়াট
যদিও এটিকে গম বলা হয়, তবে এটিতে একই গঠন নেই, এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং কম কার্বোহাইড্রেট। অতএব, এটি সেই সমস্ত লোকদের জন্য একটি নিখুঁত উপাদান যারা পিছনে বেকিং ছেড়ে যেতে চান না।