আজ আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি Bezzia মাংস, মাছ এবং শাকসবজির জন্য একটি গার্নিশ হিসাবে নিখুঁত একটি ম্যাশড আলু। বই থেকে স্বাদযুক্ত তেল সহ ম্যাশড আলুর একটি সংস্করণ Ott সরল Y ইয়োটান অটোলেঙ্গুয়ে দ্বারা, একটি বই সালামান্দ্র সম্পাদিত আমি নিশ্চিত যে এ থেকে আমি অনেক কিছু অর্জন করব।
ইয়োটান অটোলেঙ্গুয়ে প্রস্তাব দেয় ক স্বাদযুক্ত মশলা আলু রসুন, থাইম, পুদিনা এবং লেবু তেল দিয়ে। একটি সমন্বয় যা আমরা ইতিমধ্যে প্রস্তুত করেছি এবং এটি যে আমরা এবার রেসিপিটি সহজ করে এবং থাইমকে রোজমেরির জন্য প্রতিস্থাপন করে চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম।
এটি একটি পুনরাবৃত্তি রেসিপি যা আপনাকে সাহায্য করবে প্রায় কোনও থালা সম্পূর্ণ করুন সুতরাং নোট নিন! তাজা দিয়ে তৈরি করা এটি দুর্দান্ত but তবে আপনি এটি কয়েক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত রেখে দিতে পারেন এবং ড্রেস করার আগে শেষ মুহুর্তে এটি হিট স্ট্রোক দিতে পারেন। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস?
2-3 জন্য উপকরণ
- ১/২ কেজি। আলু খোসা এবং 1 সেমি টুকরা।
- 2 রসুন খোসা
- রোজমেরি 2 স্প্রিংগ
- লেবুর খোসার ২ টি স্ট্রিপ
- ১ চা চামচ লবণ
- 50 মিলি। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 60-80 মিলি। আলু রান্না ঝোল
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
ড্রেসিংয়ের জন্য:
- 30 মিলি। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1 কিমা রসুন
- ১ চা-চামচ সূক্ষ্ম পাত্রে কেটে কেটে নিন
- 1 চা চামচ লেবুর উত্সাহ
- ১ চা চামচ লেবুর রস
- লবণ এবং মরিচ
ধাপে ধাপে
- আলু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন। ফুটন্ত জল দিয়ে Coverেকে রাখুন, উপরে একটি আঙুল রেখে and কম আঁচে রান্না করুন 25 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
- যখন ড্রেসিং প্রস্তুত একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশ্রণ: তেল, রসুন, রোজমেরি, লেবুর ঘা এবং রস, লবণ এবং মরিচ।
- আলু একবার নরম হয়ে গেলে, একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করে ড্রেন এবং রান্না জলের অংশ সংরক্ষণ। রোজমেরি স্প্রিজগুলি ফেলে দিন এবং আলু, রসুন এবং লেবুর খোসাটি পাত্রটিতে ফিরিয়ে দিন।
- আলুর প্রেস দিয়ে চাপ দিন বা একটি কাঁটাচামচ, আপনি ক্রিমযুক্ত টেক্সচারটি অর্জন না করা পর্যন্ত অল্প অল্প পরিমাণে তেল যোগ করার সময় এবং জল রান্না করার সময়।
- তারপর, এক প্লেটে পুরী স্থানান্তর করুন বা উত্স এবং একটি চামচের সাহায্যে চিত্রের মতো কিছু গর্ত তৈরি করে।
- শেষ করতে ড্রেসিং সঙ্গে জল এবং গন্ধযুক্ত আলুতে স্বাদযুক্ত তেল দিয়ে পরিবেশন করুন।