কিভাবে একটি সহজ এবং তাজা রেসিপি সম্পর্কে? টমেটো ভাত দিয়ে স্টাফযদিও তাদের উত্স গ্রীক, তারা লাতিন আমেরিকাতে বহুল ব্যবহৃত হয়। এবার ফিলিংয়ের সাথে রয়েছে টুনাও, জলপাই এবং ক্যাপার্স।
এগুলি প্রস্তুত হিসাবে সহজ, পাশাপাশি সস্তা, এবং হয় একটি স্টার্টার হিসাবে দুর্দান্ত। এটি একটি প্রধান থালা হিসাবে বা অন্যান্য থালা খাবারের সহযোগী হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- 4 মাঝারি টমেটো।
- 200 জিআর লম্বা ভাত
- তেলে টুনা 2 ক্যান।
- 12 পিটযুক্ত সবুজ জলপাই।
- কেয়ার্স 2 চা চামচ।
- মেয়োনিজ 8 টেবিল চামচ।
- লবণ এবং মরিচ.
- গুড়ো পনির সাজানোর জন্য।
টুনা এবং ভাত ভর্তি টমেটো প্রস্তুত:
আমরা টমের টমেটো ধোয়া এবং একটি খুব ধারালো ছুরি দিয়ে, আমরা তাদের উপরের অংশটি কাটা। তারপরে আমরা তাদের একটি চামচ দিয়ে খালি করিসমস্ত ভরাট অপসারণ এবং টমেটো কেবল দেয়াল রেখে। আমরা যে সজ্জা এবং বীজগুলি পরে সরিয়েছি তা রাখব।
এদিকে, আমরা একটি চিমটি লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানে চাল সেদ্ধ করি। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা আগুন বন্ধ করে দেই, জল ফেলে দিন এবং আমরা এটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি.
টমেটোর অভ্যন্তরের স্বাদ মরসুম করুন। আমরা তাদের প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি প্লেটে মুখ করে রাখি যাতে তারা শেষ করে অতিরিক্ত তরল আলগা করুন.
চাল ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করি এবং তেল দিয়ে নুনা দিয়ে টুনা যুক্ত করি। ক্যাপারগুলি কাটা, জলপাইগুলি কেটে কাটা এবং আগের পাত্রে যুক্ত করুন। মেশান, টেবিল চামচ মেয়োনেজ এবং যোগ করুন আমরা আবার মিশ্রিত সবকিছু ভাল সংহত না হওয়া পর্যন্ত। আমরা তাদের স্বাদে ভরাট এবং মরসুমের স্বাদ গ্রহণ করি।
আমরা একটি ট্রেতে টমেটো মুখ করে রাখি এবং আমরা তাদের খুব ভাল পূরণ, চামচ দিয়ে টিপছে। ফিলিংটি কিছুটা আটকানো উচিত, একটি পর্বত তৈরি করা উচিত। আমরা টমেটোর ক্যাপগুলি ফিলিংয়ের উপরে রাখি এবং উপরে গুঁড়ো পনির দিয়ে সাজাই।
আমরা নীচে লেটুস পাতার গদি, কাটা পার্সলে, বেল মরিচ বা জলপাইয়ের স্ট্রিপগুলি দিয়ে তাদের সাজাতে পারি।