এই পুরানো ফ্যাশন সরিষার সস সঙ্গে সালমন রেসিপি আপনি কেবল এটি প্রস্তুতির সরলতার জন্যই নয়, এটি কতটা স্বাস্থ্যকর তাও পছন্দ করবেন। মাছটি গ্রিল করা হয় এবং দই বেসের সাথে সস প্রস্তুত করা হয়, যা এটি বেশ হালকা করে তোলে।
তারগান দিয়ে দই বানান ক সস মধ্যে দুর্দান্ত সমন্বয়বাদাম এবং পুরানো সরিষার মিষ্টি স্পর্শ সহ। সাদা ওয়াইন দিয়ে স্বাদযুক্ত সালমন এ আনন্দ আপনার মুখের জলকে পরিণত করবে। এছাড়াও, এটি গ্রিলড সবুজ অ্যাস্পারাগাসের সাথে রয়েছে, অন্যান্য শাকসব্জির সাথে পুরোপুরি প্রতিস্থাপনযোগ্য।
উপাদানগুলো:
(4 জন ব্যক্তির জন্য)।
- 4 সালমন ফিললেট (150 জিআর। প্রতিটি)।
- পুরানো সরিষা 1 টেবিল চামচ।
- 1 প্রাকৃতিক দই।
- 2 টেবিল-চামচ ভূমি বাদাম।
- তারগাঁও 1 টেবিল চামচ।
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- একগুচ্ছ অ্যাস্পেরাগাস।
- লবণ এবং মরিচ.
- জলপাই তেল
সরিষার সস দিয়ে সালমন তৈরি:
সস প্রস্তুত করতে খুব সহজ, যেহেতু এটি ঠান্ডা এবং আমাদের কোনও রান্নাঘরের সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে না। এটি প্রথম জিনিস যা আমরা প্রস্তুত করতে যাচ্ছি যাতে স্বাদগুলি যথাযথভাবে সংহত হয়, যদি আমরা এটি ছেড়ে যাই তবে ভাল আধ ঘন্টা জন্য মেরিনেট। একটি পাত্রে আমরা দই, সরিষা, ভূমি বাদাম এবং তারগাঁও রাখি। আমরা ভালভাবে মিশ্রণ করি এবং এটি পরে রাখি serve
আমরা একটি প্লেটে সালমন ফিললেট রাখি এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করি। আমরা উষ্ণ একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে তেলের একটি থ্রেড উচ্চ তাপ এবং বাদামী সালমন, প্রথমে একদিকে এবং অন্যদিকে
আমরা প্যানে অন্তর্ভুক্ত করি সাদা ওয়াইন একটি উদার স্প্ল্যাশ এবং একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। আমরা তাপ বাড়াতে এবং এটি হ্রাস করতে দেয়, পোড়া না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হয়ে।
অন্যদিকে, আমরা জলপাই তেলের একটি সুতোর সাথে আগুনে আরও একটি প্যান লাগিয়েছি। আমরা asparagus যোগ করুন এবং তাদের রান্না প্রতিটি দিকে প্রায় 4 মিনিট। সময়টি অ্যাস্পারাগাসের বেধের উপর নির্ভর করবে।
আমরা একটি টেবিল চামচ সঙ্গে সালমন পরিবেশন উপরে সরিষা সসউপরে কিছুটা চিমটি নুন ছিটিয়ে দিয়ে অ্যাস্পারাগাসের সাথে রাখে।