সুবিধা নিন .তু পণ্য আমরা আজ যে প্রস্তাব করি তার মতো স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা সর্বদা দুর্দান্ত বিকল্প। ঝুচিনি, বেগুন এবং টমেটো মন্টাডিটোস দুর্দান্ত স্টার্টার এবং আপনাকে প্রস্তুত করার জন্য কেবল 20 মিনিটের প্রয়োজন।
সহজ, দ্রুত…। দ্য জুচিনি, বেগুন এবং টমেটো মন্টাডিটোস তাদের কোন রহস্য নেই। মুন্টাডিটোসকে আরও একটি টেক্সচার সরবরাহের জন্য জুচিনি এবং অউবারজিন উভয়ই ক্রাঞ্চি টেম্পুরায় উপস্থাপন করা হয়েছে, যা রোমানস্কো সস, একটি সাধারণ কাতালান সস দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
সময়: 20 মিনিট
অসুবিধা: সহজ
পরিবেশন ঘ
উপাদানগুলো
- ঝুচিনি 6 টুকরা
- আবার্গিনের 6 টি টুকরো
- 9 টমেটো টুকরা
- 100 গ্রাম। ময়দা
- খুব ঠান্ডা জল
- শাল
- কালো মরিচ
- ওলিভ তেল
- রোমস্কো সস
ধাপে ধাপে
- একবার আউবারজিনের টুকরোগুলি কাটা হয়ে গেলে এগুলি একটি coালুতে রাখুন, সেগুলিতে লবণ দিন এবং দিন তারা 30 মিনিটের জন্য "ঘাম" করে তিক্ততা অপসারণ করতে। তারপরে এগুলি শোষণকারী কাগজ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- যখন তারা প্রস্তুত থাকে, তখন জুচিনি এবং আবার্গিনি স্লাইস এবং রিজার্ভ দুটি মরসুম করুন।
- টেম্পুরা প্রস্তুত করুন, তরল কিন্তু পুরু ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত খুব ঠান্ডা জলের সাথে ময়দা মিশ্রিত করা, পোরিডজের মতো।
- একটি ফ্রাইং প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল গরম করুন ঝুচিনি টুকরো ভাজা এগুলি টেম্পুরার মধ্য দিয়ে অবির্জন করুন, যতক্ষণ না তারা উভয় পক্ষের সোনালি বাদামি হয়। এগুলিকে ব্যাচে তৈরি করুন এবং যখন আপনি এগুলি সরিয়ে ফেলেন, অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য এগুলিকে শোষণকারী কাগজে ফেলে দিন।
- মন্টাডিটোস প্রস্তুত করুন আপনি যেমন ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন তাড়াতাড়ি ঝুচিনি, বেগুন এবং টমেটো ছেঁকে ফেলুন। টমেটো যুক্ত করার আগে হালকা করে লবণ দিতে ভুলবেন না।
- অবশেষে, ক সঙ্গে মুকুট চামচ রোমস্কো সস এবং গরম পরিবেশন করা।
