ভোজ্য আরগান তেল

আরগান তেল বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল, এক বোতল 20 সিএল আকারের তেল এর চারপাশে খরচ হয় 17 €। সুতরাং এটি একটি ভাল যা অবিচ্ছিন্নভাবে অনেকের জন্য উপলব্ধ নয়।

আরগান বৈশিষ্ট্য

অর্গানও এটি স্পাইনি বুনো জলপাই হিসাবে পরিচিতএটি সাপোটাসি পরিবারে অন্তর্ভুক্ত, এটির চামড়ার পাতা এবং ছোট হলুদ ফুল রয়েছে। উদ্ভিদটি খুব ধীরে ধীরে বর্ধমান তারিখের মতো ফল বহন করে কারণ এটির প্রথম ফল ধরতে 5 বা 6 বছরের মধ্যে সময় লাগে।

আমরা এটি খুঁজে পেতে পারেন মরক্কো স্বাভাবিকভাবে সাহারান সীমান্তে। অঞ্চলে মেক্সিকো ও আন্দালুসিয়া আমরা কয়েকটি নমুনা পেয়েছি।

এই ছোট ফলগুলি থেকে তেল পাওয়া যায়, যখন তারা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ফসল কাটা শুরু করে বা, গাছের পতিত ফল একবার পরিপক্ক বা খাওয়ার পরে এবং ছাগল যা ট্রিটপসে উঠতে আসে তা ফেলে দেওয়া হয়।

আরগান তেলের বৈশিষ্ট্য

এই আরগান তেল রান্নার জন্য বা প্রসাধনীগুলিতে উভয়ই উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে আমরা সেগুলি খাওয়ার সময় এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে ফোকাস করব।

• 80% এর অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড. 
• জলপাইয়ের তেলের চেয়ে তিনগুণ বেশি ভিটামিন ই।
• এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। 
• এটি এন্টিসেপটিক is 
• অ্যান্টিফাঙ্গাল। 

তেলের ধরণ এবং এটি কীভাবে প্রাপ্ত হয়

দুটি ধরণের তেল রয়েছে, প্রাকৃতিক ঠান্ডা চাপযুক্ত তেল এবং traditionalতিহ্যবাহী "বারবার" টাইপ, একইভাবে ঠান্ডা চাপা কিন্তু ভাজা বীজ দিয়ে। পরেরটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি টোস্টযুক্ত বাদামের গন্ধের জন্য মূল্যবান হয়।

তেল প্রাপ্তি পুরোপুরি হস্তনির্মিত, তাই এটি একচেটিয়া এবং আরও ব্যয়বহুল মান। এটি একটি অত্যন্ত শ্রমসাধ্য পণ্য, এর প্রক্রিয়াটির নিম্নলিখিত পদক্ষেপ রয়েছে:

• এখানে শিল্প কারখানা নেই এই তেল পেতে।
• 100 কিলো পাকা ফল 50 লিটার জলে, 22 কেজি শুকনো সজ্জন, 25 কেজি খোসা যা আগুন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং কেবল 3 কিলো পাইপগুলিতে অনুবাদ করে।
• পাইপগুলি থেকে তেল উত্তোলন করা হয়। 
• প্রতিটি হাড় বিভক্ত এবং 3 টি পাইপ কুমড়োর বীজের আকার ধারণ করে।
• এই পাইপগুলি স্থল একটি অস্বচ্ছ এবং ঘন মধু উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত একটি দেহাতি মিলের সাহায্যে এটি কলটি দিয়ে ফোঁটা শুরু হয়।
• এই পেস্টটি এক সপ্তাহ স্থিত থাকে এবং সময়ের পরে এটি ছোট ছোট আকারে আকার ধারণ করে তারা তেল না পাওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে ড্রেন করে।

প্রাপ্ত তেল হালকা এবং স্বচ্ছ, জলপাই তেলের চেয়ে বেশি হজম এবং হালকা, বাদামী এবং তার স্বাদ শক্তিশালী হলেও আনন্দদায়ক। 

.ষধি বৈশিষ্ট্য

জলপাই তেলের সাথে এই তেলের অনেকগুলি মিল রয়েছে, যদিও আমরা হাইলাইট করি যে এটি আরও সমৃদ্ধ ভিটামিন ই এবং এর একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে linoleic অ্যাসিড. 

এরপরে, আমরা আপনাকে বলি যে এই আরগান তেল আমাদের দেয় সর্বোত্তম medicষধি বৈশিষ্ট্য।

• এর ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী।
• কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। 
• এটি পুরুষ ও মহিলা উর্বরতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
• সম্পত্তি আছে বিরোধী। স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
• এতে পুষ্টিগুণ রয়েছে যা হাইপারটেনসিভ মানুষের পক্ষে উপকারী।

অর্গান তেল এটি নির্দিষ্ট দোকানে পাওয়া যায়। আদর্শটি হ'ল ভেষজ বিশেষজ্ঞের কাছে গিয়ে নিশ্চিত করা যায় যে আমরা যা কিনি তা ভাল মানের হয়।

আরগান তেল অবশ্যই আলাদা করতে হবে প্রসাধনী ব্যবহার এবং আরগান তেল জন্য নিজস্ব খরচ এগুলি হুবহু এক নয় যেহেতু কারও কারও এমন উপাদান রয়েছে যা না ভোজ্য এবং না খাওয়ার উপযোগী। আপনার সর্বাধিক আগ্রহী আরগান তেল সন্ধান করুন এবং বিশেষজ্ঞকে পণ্য সম্পর্কিত কোনও প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।