ভাত দিয়ে কষানো ব্রকলি তরকারি

এই প্লেট ভাত দিয়ে ব্রকলি স্ট্রে-ফ্রাই তরকারি স্বাস্থ্যকর এবং সহজে খাওয়ার জন্য এটি একটি উত্তম উদাহরণ। তরকারি একটি মশাল যা ব্রোকোলির সাথে পুরোপুরি যায়, প্রচুর স্বাদযুক্ত একটি ডিশ অর্জন করে।

কোনও মাংস বহন না করে, এটি হয় নিরামিষ এবং নিরামিষভোজী খাবারের জন্য আদর্শযদিও আমরা মাংস খাওয়ার জন্য কিছু মুরগির টুকরোও অন্তর্ভুক্ত করতে পারি। যেভাবেই হোক না কেন, এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার, ব্রোকোলি আমাদের শরীরে যে উপকার নিয়ে আসে তার জন্য ধন্যবাদ।

উপাদানগুলো:

(2 জন ব্যক্তির জন্য)।

• ব্রোকলির 1 মাথা।
• 2 গাজর
• 1 সবুজ বেল মরিচ।
• ১/২ পেঁয়াজ।
• রসুন 2 লবঙ্গ
• ১ চা চামচ তরকারি গুঁড়ো।
• রান্না করা চাল 1 গ্লাস।
• জলপাই তেল
• লবণ.

ভাত দিয়ে তরকারি দিয়ে সটেড ব্রকলি তৈরি:

আমরা শুরু করব এক গ্লাস সাদা ভাত রান্না (বৃত্তাকার বা দীর্ঘ), যা সহচর হিসাবে পরিবেশন করবে। সামান্য লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে পানি গরম করুন। এটি ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে চাল যোগ করুন এবং এটি রান্না হতে দিন। চাল প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটিকে নিষ্কাশন করি এবং এটি শেষের জন্য সংরক্ষণ করি।

ইতিমধ্যে, আমরা ব্রঙ্কোলি ফ্লোরেটগুলি ধুয়ে কাটা এবং ট্রাঙ্কটি ছাড়ছি। আমাদের অবশ্যই বাকি শাকসব্জির আগে এটি রান্না করা উচিত। এটি করার জন্য, আমরা এটি ফুটন্ত জলে রান্না করতে পারি আমি আল দান্তে না হওয়া পর্যন্ত বা আমরা এটি বাষ্প করতে পারেন। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এটি পরে রাখি serve

আমরা কাণ্ড এবং গোলমরিচের বীজ ফেলে দিয়ে পেঁয়াজের মতো কিউবগুলিতে কাটা করি। আমরা গাজরের পৃষ্ঠের ত্বককে স্ক্র্যাপ করে এগুলি কেটে দেব পাতলা কাটা বা অর্ধেক কাটা। আমরা রসুন কেটে মিহি করে নিই।

মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল গরম করুন। আমরা রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। কখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায় গাজর যুক্ত করুন, আঁচকে খানিকটা কম করুন এবং আমরা একটি idাকনা দিয়ে আবরণ। গাজর স্নিগ্ধ হয়ে গেলে idাকনাটি সরান এবং ভালভাবে নিকাশিত ব্রকলি যোগ করুন। তরকারী গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে asonতু আমরা কয়েক মিনিট আলোড়ন এবং এটি। আমরা ব্রকলি তরকারি পরিবেশন করব সাদা ভাত সহ যা আমরা আগে রান্না করেছি।