বেকন এবং বেকমেল সস সহ ব্রোকলি গ্রেটিন

এই রেসিপি দিয়ে বেকন এবং বেকমেল সঙ্গে ব্রোকলি গ্রেটিন, এই উদ্ভিজ্জ স্বাদে একটি প্লাস লাভ করে, এমনকি এটির জন্য যারা এই সবজিটি খুব বেশি পছন্দ করেন না তাদের জন্যও এটি অবিশ্বাস্য বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগ করতে সক্ষম।

ব্রকলি অন্যতম সবজি vegetables পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, সি এবং এ জাতীয় ভিটামিন এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলি হাইলাইট করে। এটিতে ক্যালোরিও কম থাকে, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইবার থাকে।

উপাদানগুলো:

(2 জন ব্যক্তির জন্য)।

• 500 জিআর। ব্রোকলি।
• 100 জিআর টুকরো ট্যাকোসো মধ্যে বেকন এর।
• 500 মিলি। পুরো দুধের।
• গমের আটা 4 টেবিল চামচ।
• 100 জিআর গ্রেটেড মোজারেলা পনির
• জলপাই তেল 6 টেবিল চামচ।
• লবণ এবং মরিচ.

বেকন এবং বেকহামেলের সাথে ব্রোকলি গ্রেটিন প্রস্তুতকরণ:

আমরা ব্রোকলির ফ্লোরেটগুলি কেটে ফেলেছি এবং তাদের কেন্দ্রীয় কান্ড থেকে আলাদা করে রেখেছি, তা নিশ্চিত করে যে তারা রয়ে গেছে একই আকারের। ফোড়ন হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণ নুন দিয়ে সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে পানি গরম করুন। ব্রোকলি যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ব্রোকোলি রান্না করার সময়, আমরা বেকন কেটে ফেলি (যদি আমরা এটি ট্যাকোসে না কিনে থাকি)। আমরা এটি একটি প্যানে রাখি তেল ছাড়া এবং আমরা এটি মাঝারি আঁচে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত কাটা। আমরা পরে রান্না করা এবং শুকনো বেকন এবং ব্রোকলি সংরক্ষণ করেছি।

মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে 6 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করুন। ময়দা যোগ করুন, নাড়ুন এবং জন্য অপেক্ষা করুন মিশ্রণ টোস্ট শুরু হয়। তারপরে আমরা দুধের অর্ধেক যোগ করি এবং আস্তে আস্তে এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকি। যখন এটি ঘন হয়ে যায়, আমরা মিশ্রণের সময় আমরা বাকি দুধগুলি যুক্ত করি। আমাদের কাছে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ রয়েছে বেকহামেল তালিকা।

চুলা জন্য উপযুক্ত একটি ট্রে বা পাত্রে, আমরা বেস হিসাবে একটি প্রথম স্তর রাখি বেচমেল। আমরা ব্রকলি বিতরণ করি এবং আমরা শীর্ষে বেকন বিতরণ করি। আমরা শেষ বাচামেলের একটি শেষ স্তর এবং গ্রেটেড পনির আরেকটি.

আমরা চুলাতে ট্রে রাখি এবং রান্না করি 200 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রি সে, বা পনির পৃষ্ঠের বাদামী হওয়া পর্যন্ত।