কালে বাঁধাকপি উপকার করে

La পাতা কপি এটি কালের এক প্রকার বেশ বিখ্যাত হয়ে গেছে খাদ্য ক্ষেত্রের মধ্যে এর দুর্দান্ত বেনিফিট এবং পুষ্টিগুণকে ধন্যবাদ।

এটি একটি খুব পুরানো সবজি, ঠিক একইভাবে পোশাক এবং টেক্সটাইলের প্রবণতাগুলি পুনর্নবীকরণ এবং পুনর্বিন্যাস করা হয়, গ্যাস্ট্রনোমের ক্ষেত্রেও একই রকম কিছু ঘটে।

কালের বর্ধন সহজ, এটি একটি প্রতিরোধী উদ্ভিজ্জ এবং একটি বৃহত সংখ্যক থালা - বাসন ব্যবহার করা যেতে পারে। এর ছোট পাতাগুলি সালাদ জন্য ব্যবহৃত হয় যখন বড় পাতা স্টু জন্য উপযুক্ত।

এটির ফসল কাটার পরে একটি স্বল্প জীবন রয়েছে যদিও এর চাষটি বাস্তবে যে কোনও জলবায়ুর সাথে খাপ খায়। কয়েক বছর আগে এই কালের বিভিন্ন জাত আজকাল যেমন সেবন করা হয় নি তবে এটি সাজসজ্জার উদ্দেশ্যে রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত হত, তবে এটি স্পটলাইটে রাখা হয়েছিল, শেষ পর্যন্ত এটিকে প্রাপ্য মনোযোগ দিয়েছিল।

এরপরে, আমরা আপনাকে বলছি তারা কী বৈশিষ্ট্য এবং বেনিফিট এটি অফার করে, যাতে পরের বার আপনি এটি দেখেন, আপনাকে এটি গ্রহণ করতে উত্সাহিত করা হবে।

কালে উপকার হয়

• উচ্চ ভিটামিন সামগ্রী যা এটি করে তোলে সুপার খাবার। 
• দৈনিক মানের আরও 648% সরবরাহ করে আমাদের কী দরকার? ভিটামিন কে 
• ভিটামিন এ এর ​​মান 206% বেশি এবং এর 134% ভিটামিন সি. 
• এটি এমন একটি খাদ্য যা সাহায্য করে কোষের পুনর্জন্ম এবং উত্পাদন হ্রাস এবং শরীর থেকে ক্যান্সার কোষ নির্মূল।
• অন্যদিকে এটিতে একটি পদার্থ রয়েছে যা হিসাবে পরিচিত সালফোরফেন যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে প্রোস্টেট এবং কোলন উপরন্তু, এটি বৈশিষ্ট্য আছে যে ফুসফুসকে ক্ষয় করুন এবং শান্ত যানজট।
• এটি ভাল পেট, লিভার এবং ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর।
• কনটিয়েনই লুটিন এবং জেক্সানথিন এবং চোখকে ocular অবক্ষয় থেকে রক্ষা করে।
• রক্তস্বল্পতার কারণে এর উচ্চ পরিমাণে রক্তশূন্যতা এড়ান।
• এটা আছে বৈশিষ্ট্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি 
• বাতের শুরু রোধ করে।
• আমাদের হৃদয় রক্ষা করুন।
• কিছু অটো-ইমিউন রোগের জন্য উপকারী।
• এটিতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে, স্বাস্থ্যকর চর্বি যা আমাদের প্রতিদিন প্রয়োজন।
• রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে।
• রোগের বিরুদ্ধে লড়াই অটোইমিউন হিসাবে হিসাবে লুপাস
• এটি ব্রোকলি, ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট বা বাঁধাকপি পরিবার থেকে আসে।

এটা রয়েছে ভিটামিন কে, সি এবং প্রোভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার। এটি যে সুবিধাটি উপস্থাপন করে তা হ'ল ফুলকপির তুলনায় এর কম দাম রয়েছে, যদিও আমাদের মন্তব্য করতে হবে যে এর জনপ্রিয়তার পরে এটির সুবিধা নেওয়া যেতে পারে এবং দামগুলিও বাড়তে পারে।

এটি এক হাজার উপায়ে, সিদ্ধ, ভাপানো, কাঁচা, কাঁচা, সবুজ মসৃণ, ভাটা ও ভাজা ইত্যাদি খাওয়া যায় যদি এটি সালাদ খাওয়া হয় তবে এটি ভাল ভালো করে ধুয়ে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ম্যাসাজ করুন এটিকে কম কঠোর করতে, সর্বদা স্যালাডের জন্য সর্বাধিক কোমল স্প্রাউট এবং স্টুগুলির জন্য "প্রাচীনতম" স্প্রাউটগুলি বেছে নিন।

প্রতি 100 গ্রাম কালের পুষ্টির মান

• 50 ক্যালোরি।
• ফ্যাট 1 গ্রাম।
• 43 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
• 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
• ডায়েটারি ফাইবার 2 গ্রাম।
• 3 গ্রাম প্রোটিন।