এই পার্টিতে এত বাড়াবাড়ি করার পরে, এগুলি মাশরুম বেস সহ বেকড সমুদ্রের বীম ফিললেট তারা আপনাকে আশ্চর্যজনকভাবে ফিট করবে। এছাড়াও, রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজতম, এটি একটি আদর্শ খাবার বা রাতের খাবার তৈরি করে।
দোরাডা একটি সাদা মাছ, হজম করা খুব সহজ এবং চর্বি কম। মাশরুম এবং পেঁয়াজের বেস বা গদি এটি কিছুটা ঝোল, যা মাছকে অতিরিক্ত রসালোতা দেয়।
উপাদানগুলো:
(২ জন ব্যক্তির জন্য)।
- সমুদ্রের মিশ্রণ 4 ফিললেট।
- 350 জিআর। মাশরুমের
- 1 পেঁয়াজ।
- চিকেন ব্রোথ এক এবং 1/2 কাপ।
- এক গ্লাস সাদা ওয়াইন wine
- রসুন 2 লবঙ্গ
- তাজা পার্সলে 3-4 স্প্রিংস।
- লবণ এবং মরিচ.
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল.
মাশরুম দিয়ে বেকড গিল্টহেড প্রস্তুতকরণ:
প্রথমত, আমাদের বেস ভাজতে হবে যেখানে মাছ বিশ্রাম হবে। এটি করার জন্য, আমরা পেঁয়াজ খোসা এবং এটি জুলিয়েন স্ট্রিপগুলি (দীর্ঘায়িত) মধ্যে কাটা। আমরা মাশরুম ধুয়ে ফেলা এবং তাদের টুকরা টুকরো।
ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল গরম করুন, এতে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কম আঁচে ভাজুন। তারপরে কাটা মাশরুম, পোল্ট্রি স্টক এবং সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক রান্না করুন মাঝারি তাপ উপর 20 মিনিট। এটি প্রয়োজনে রান্না শেষে লবণ থেকে সংশোধন করা যেতে পারে।
যখন আমাদের সোফ্রিটো প্রস্তুত থাকে, আমরা এটি চুলাটির জন্য উপযুক্ত ট্রেতে বেস হিসাবে রাখি। আমরাও যাব চুলা 180heC তাপীকরণ। আমরা মাশরুমগুলির উপরে ব্রেম ফিললেটগুলি বিতরণ করি। একটি চামচ সাহায্যে, আমরা মাছের উপর একটি ছোট ঝোল .ালা, ওভেনে খুব বেশি শুকানো থেকে রোধ করতে। এরপরে, আমরা ফিললেটগুলি, কাটা পার্সলে, কাটা রসুনের লবঙ্গ এবং এক চিমটি লবণের উপরে তেলের একটি সুতো রাখি।
আমরা ওভেনে ট্রে পরিচয় করিয়েছি এবং 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 15 বা 180 মিনিটের জন্য রান্না করুন আমরা ছুরির ডগা দিয়ে মাছটি প্রিক করে পরীক্ষা করে দেখতে পারি।