আপনি কি মনে করেন না পাইকিলো মরিচগুলি কড এবং চিংড়ি দিয়ে স্টাফ আজকের এই ক্রিসমাসের জন্য আমরা একটি স্টার্টার হিসাবে একটি দুর্দান্ত বিকল্প প্রস্তাব করি? একটি ফিলিং আছে
ক্রিমিযুক্ত এবং স্বাদে পূর্ণ এবং একটি সসে coveredাকা যা কেউ প্রতিরোধ করতে সক্ষম হবে না।
এগুলি তৈরি করতে কিছুটা সময় নেয়, একই সময়ে কিছু ক্রোকেটের জন্য বেকহামেল তৈরি করতে আমাদের লাগে তবে আমরা আশা করতে পারি। আপনি পারেন আগের দিন প্রস্তুত আপনার টেবিলে এগুলি পরিবেশন করতে একই দিনে 10 মিনিটের জন্য তাদের সাথে এক সাথে রান্না করুন ha
14 মরিচ জন্য উপকরণ
- 14/16 পাইকিলো মরিচ (লোডোসা থেকে)
ভরাট জন্য
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ১/২ সাদা পেঁয়াজ, কিমা বানানো
- 1 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করা
- 100 গ্রাম। ডেসাল্টড কোড ফ্লাকড
- 10 চিংড়ি, কাটা
- ময়দা 1 টেবিল চামচ
- 400-450 মিলি। সম্পূর্ন দুধ
- জায়ফল
- কালো মরিচ
সসের জন্য
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করা
- সাদা ওয়াইন 1/2 গ্লাস
- 3 পিচিলো মরিচ কাটা
- টমেটো সস 3 টেবিল চামচ
- 100 মিলি বাষ্পীভূত দুধ
ধাপে ধাপে
- সস প্রস্তুত করে শুরু করুন। এটি করার জন্য, একটি প্যানে সামান্য ইভিও, পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপরে সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন এবং পিকিলো মরিচ, টমেটো এবং বাষ্পীভূত দুধ যুক্ত করার আগে এটি কমিয়ে দিন। কয়েক মিনিট রান্না করুন, ক্রাশ এবং রিজার্ভ।
- ভরাট প্রস্তুত করতে পেঁয়াজ পোচ এবং একটু ইভু দিয়ে রসুন।
- একবার এগুলি স্নিগ্ধ হয়ে গেলে কড এবং কাটা চিংড়িগুলি যুক্ত করুন। কয়েক মিনিট আগে নাড়ুন এবং রান্না করুন ময়দা যোগ করুন। রান্না করতে এবং 1-2 মিনিটের জন্য সংহত করতে নাড়তে থাকুন।
- তারপর দুধ যোগ করতে যান ময়দা ঘন হয়ে যাওয়া এবং মরিচগুলি পূরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় জমিন হওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করেই। মনে রাখবেন যে ময়দা শীতল হয়ে গেলে এটি আরও ঘন হবে। প্রক্রিয়া চলাকালীন সিজন এবং জায়ফল যুক্ত করুন যতক্ষণ না এটি আপনার পছন্দ মতো স্বাদ না পাওয়া পর্যন্ত।
- একটি ধারক মধ্যে ময়দা ourালা, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। আপনি একবারে এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং ইচ্ছে করলে রাতারাতি গরম করতে পারেন।
- ময়দা একবার ঠান্ডা হয়ে যায় মরিচ স্টাফ তার সাথে আপনি এটি করার সাথে সাথে এগুলিকে ক্যাসেরলে রাখুন যেখানে আপনি আগে সস গরম করার জন্য রাখবেন।
- পুরো দিন মাঝারি / কম তাপ 8-10 মিনিটের জন্য এবং স্টাফড পাইকিলো মরিচ পরিবেশন করুন।
