এস্তে তরকারি গাজর pate একবার আপনি এটি চেষ্টা করলে এটি আপনার টেবিলে একটি পুনরাবৃত্ত রেসিপি হয়ে যাবে। এবং এটি হল যে এর গন্ধ অবাক করে এবং এটি অত্যন্ত বহুমুখী। আপনি এটি টোস্ট, স্যান্ডউইচ, স্যান্ডউইচ বা ভাজা সবজি সহ ব্যবহার করতে পারেন crudités.
ভাজা গাজর ধন্যবাদ, pate একটি আছে তীব্র এবং মিষ্টি গন্ধ যা লেবুর রস দ্বারা প্রদত্ত অম্লতা দ্বারা কিছুটা অফসেট হয়। আর তরকারির কথা কি; আপনি যদি একটি মশলাদার তরকারি চয়ন করেন বা এতে ভাল পরিমাণে কালো মরিচ যোগ করেন, তবে সমস্ত স্বাদ বাড়ানো হবে বলে মনে হয়।
আমরা ইতিমধ্যে এই সবজি pâté বাদে সব উপাদান উল্লেখ করেছি বাদাম, যা শরীর সরবরাহ করে এটিতে এবং কী স্ন্যাকস ব্যবহার করা যেতে পারে, উপরন্তু, এর উপস্থাপনা উন্নত করতে। এক ফোঁটা তেল, কিছু কাটা বাদাম, সামান্য কালো মরিচ দিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো
- 470 গ্রাম গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা⠀
- 1 টেবিল চামচ কারি
- লবণ একটি চিম্টি
- এক চিমটি কালো মরিচ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 30 গ্রাম টোস্ট করা বাদাম (লবণ ছাড়া)
- ভিনেগার 1 চা চামচ
- ১/২ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ জল (যদি প্রয়োজন হয়)
ধাপে ধাপে
- গাজরের টুকরোগুলোকে ক-এ সাজান চুলা নিরাপদ থালা যথেষ্ট বড় যাতে তারা খুব বেশি ভিড় না করে।
- তরকারি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এক চিমটি লবণ এবং আরেকটি গোলমরিচ এবং মিশ্রণ।
- এখন, জলপাই তেল একটি ড্যাশ যোগ করুনay আবার মিশ্রিত করুন যাতে গাজরের টুকরোগুলি এই তরল সোনা দিয়ে ভালভাবে গর্ভবতী হয়।
- চুলায় যান এবং 220ºC তাপমাত্রায় 25-30 মিনিট রান্না করুন।
- তারপর ওভেন থেকে বের করে নিন গাজর ঠান্ডা হতে দিন।
- একবার ঠান্ডা, বাদাম দিয়ে একসাথে গুঁড়ো করুন, ভিনেগার এবং লেবুর রস। হালকা এবং আরও আনন্দদায়ক সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য আপনাকে সম্ভবত কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করতে হবে।
- তরকারি গাজরের পটল দিয়ে পরিবেশন করুন উপরে তেলের ছিটা, অতিরিক্ত কালো মরিচ এবং উপরে কিছু কাটা বাদাম।
- অথবা যদি আপনি এখনই এটি খেতে যাচ্ছেন না, তাহলে এটি একটি এ সংরক্ষণ করুন ফ্রিজে এয়ারটাইট কনটেইনার পরিবেশন সময় পর্যন্ত। কমপক্ষে 3 দিন ধরে রাখুন।