টুনা, ডিম এবং টমেটো কুমড়ো

একটি সন্দেহ ছাড়াই, টুনা গর্ত, ডিম এবং টমেটো এমন একটি ক্লাসিক যা আপনি অবশ্যই কিছু সময়ে চেষ্টা করেছেন। স্বাস্থ্যকর বিকল্প হওয়ায় রেসিপিটি খুব সহজ, সেগুলিকে ভাজা বা বেকড করতে সক্ষম।

ডাম্পলিংগুলি সহজ হওয়া ছাড়াও খুব বহুমুখী। আছে বিস্তৃত সম্ভাবনামজাদার থেকে মিষ্টি স্বাদে। আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন তবে ডাম্পলিং দুর্দান্ত।

উপাদানগুলো:

(4 জন ব্যক্তির জন্য)।

• ডিম্পলিংয়ের জন্য 16 ওয়েফার
• তেলে টুনা 4 টি ছোট ক্যান।
• 2 ডিম।
• ভাজা টমেটো 1 গ্লাস (200 মিলি।)
• 1 পেঁয়াজ।
• রসুন 3 লবঙ্গ
• লবণ.
• ভাজার জন্য তেল।

টুনা ডাম্পলিং প্রস্তুতি:

আমরা একটি সসপ্যানে বেশ কয়েকটা ডিম রেখে তাতে জল দিয়ে coverেকে রাখি। আমরা সসপ্যানটি আগুনে গরম করার জন্য রাখি এবং এটি ফুটতে শুরু করলে আমরা চলে যাই ডিম 10 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ের পরে, আমরা তাদের উত্তাপ থেকে সরান, তাদের নিষ্কাশন করুন এবং তাদের ঠান্ডা দিন।

রসুন এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করুন এবং প্রথমে রসুন যোগ করুন, কয়েকটি টার্ন দিন এবং একপর্যায়ে পেঁয়াজ যোগ করুন। আমরা এই দুটি উপাদান ভাজা পেঁয়াজ পোচ না হওয়া পর্যন্ত, যে, স্বচ্ছ হয়ে।

এদিকে, আমরা হার্ড-সিদ্ধ ডিমের শেলটি সরাতে পারি এবং কিউব তাদের কাটা.

কড়াইতে তুনা পূর্বে তেল মিশ্রিত করুন। আমরা এক মিনিট আলোড়ন এবং ভাজা টমেটো .ালা। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি এবং কয়েক মিনিট রান্না করি। আমরা উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলি, আমরা ডিমগুলিকে ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং মিশ্রণটি একটু ঠাণ্ডা করি।

আমাদের ইতিমধ্যে ফিলিং প্রস্তুত রয়েছে, তাই আমরা আমাদের ডাম্পলিংগুলি পূরণ করতে এগিয়ে যাচ্ছি। প্যাটি ওয়েফারে, মাঝখানে একটি চামচ ভরাট রাখুন। আমরা হবে খুব বেশি না রাখা সাবধান, যেহেতু আমরা যদি এটি করি তবে আমাদের সেগুলি বন্ধ করা আমাদের পক্ষে কঠিন। আমরা ওয়েফারের দুটি প্রান্তে যোগদান করি এবং আমাদের আঙ্গুলগুলি দিয়ে সিল করি। কাঁটাচামচের টিপস সহ, আমরা এগুলি ভালভাবে বন্ধ করার জন্য প্রান্তটি ঘুরে দেখি। আমরা সমস্ত ওয়েফারগুলির সাথে একই পুনরাবৃত্তি করব।

এখন থেকে আমাদের কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে: ভাজা বা সেদ্ধ করুন।

তাদের ভাজতে, উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফ্রাইং প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল গরম করুন। তেল যখন খুব গরম হয়, আমরা তাদের ব্যাচে ব্যাচগুলিতে ভাজি করি।

তাদের বেক করার জন্য, এগুলি আঁকার জন্য আমাদের আরও একটি ডিমের প্রয়োজন হবে এবং তেল নেই। আমরা চুলাটি 180º সেন্টিগ্রেডে গরম করি আমরা নীচে বেকিং পেপার সহ একটি বেকিং ট্রেতে ডাম্পলিংস রাখি। আমরা ডিমটিকে একটি পাত্রে ফেলেছি এবং একটি ব্রাশ দিয়ে আমরা উপরে সমস্ত ডাম্পলিং আঁকছি। আমরা ট্রেটি ওভেনে রেখেছিলাম এবং যতক্ষণ না তাদের 10 মিনিটের সোনালি রঙ না হয় ততক্ষণ এগুলি রেখে দিন।