চিয়া বীজের বৈশিষ্ট্য

The চিয়া বীজ তারা অনেক লোকের ডায়েটের অংশে পরিণত হয়েছে, বিশেষত যারা নিজের যত্ন নেন এবং তথাকথিত সুপারফুডগুলি সন্ধান করেন। এই সুপারফুডগুলি হ'ল যেগুলিতে অন্যান্য খাবারের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টি রয়েছে এবং যা আমাদের দুর্দান্ত সুবিধা দেয়। এটি কোনও বৈজ্ঞানিক শব্দ নয়, এটি বিপণনের কারণে, তবে এটি অবশ্যই বলা যেতে পারে যে এই চিয়া বীজগুলি সুপারফুড।

এই বীজগুলি খুব ছোট এবং তাই অনেকগুলি খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। আছে দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ যা আমাদের প্রতিদিনের খাবারের মধ্যে একটি চামচ যোগ করে উপভোগ করতে পারি। আপনি যদি এখনও চিয়া সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যগুলি না জানেন তবে আমরা আপনাকে কিছু প্রদর্শন করব।

পৈত্রিক খাবার

চিয়া বীজ এখন আবিষ্কার করা যায় নি, তবে কয়েক হাজার বছর ধরে এটি প্রধান খাদ্য। হয় সালভিয়া হিস্পানিকার ভোজ্য বীজ, মধ্য আমেরিকার স্থানীয় একটি উদ্ভিদ। যদিও তারা বিস্মৃতিতে পড়ে যাচ্ছিল, সত্য সত্য যে কিছু সময়ের জন্য তারা তাদের দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে বহু খাবারের নায়ক হয়ে উঠেছে। বর্তমানে যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চান তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে তারা স্টার ফুড হয়ে উঠছে।

সন্তুষ্ট খাবার

চিয়া অনেকগুলি ডায়েটে সুপারিশ করা হয় কারণ এটি এমন খাদ্য যা প্রচুর পরিমাণে তৃপ্তিযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই ক্ষুদ্র বীজ একটি আছে তরল শোষণ যখন মহান ক্ষমতা, এর আকার কয়েকগুণ বাড়ছে। এটি তাদেরকে অনেক আগে সন্তুষ্ট বোধ করতে আমাদের পরিবেশন করে। অতএব, আমরা এগুলিকে একটি স্মুদিতে, সালাদে বা যে কোনও খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি, কারণ তারা তৃপ্তির অনুভূতি বাড়িয়ে তুলবে এবং আমাদেরকে বাইনজিং এড়াতে সহায়তা করবে।

দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট

চিয়া একটি সঙ্গে একটি খাদ্য ফেনোলগুলির উচ্চ ঘনত্ব, যেগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির ক্রিয়াকলাপ বন্ধ করে দেয় এবং কোষগুলির বার্ধক্য রোধ করে। তারা ক্ষতিগ্রস্থ কোষের টিস্যুগুলি মেরামত করতে এবং ত্বকের চেহারা উন্নত করতে সহায়তা করে।

ওমেগা -3 এর উত্স

এই বীজটি ওমেগা -৩ এর দুর্দান্ত উত্স হিসাবে মূল্যায়ন করা হয়েছে, এমনকি কিছু মাছের চেয়েও বেশি রয়েছে। ওমেগা -3 এস হ'ল প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীর নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না, তাই তাদের অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি আপনার ত্বক এবং চোখকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। উপরন্তু, এটি প্রয়োজনীয় রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করুন। তবে, চিয়া বীজ গ্রহণের সময় ওমেগা -3 গুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অবশ্যই তাদের চিবানো বা আগেই মাটি করা উচিত।

ফাইবার এবং প্রোটিনের উত্স

এই বীজগুলি অ্যাথলিটদের পক্ষে অত্যন্ত প্রস্তাবিত কারণ এটি এমন একটি খাবার যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলির একটি উচ্চ উপাদান রয়েছে, ব্যায়াম পরে পেশী সাহায্য। ফাইবারের উত্স কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে এবং অন্ত্রের ট্রানজিটকে উন্নত করতে পরিচালিত করে। তারা আমাদের হজমে উন্নতি করে অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে, যাতে আমরা পুষ্টিকে আরও ভালভাবে শোষিত করি। সে কারণেই এটি এমন একটি খাদ্য যা আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। ছা শব্দটি একটি মায়ান শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ 'শক্তি', কারণ এটি সেই সম্পত্তি যা এই বীজগুলি থেকে তাদের জন্য দাঁড়িয়ে ছিল।

এটি একটি ভাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ক্যালসিয়ামের উত্স

এই বীজগুলিও আছে বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য। যদি প্রদাহজনিত সমস্যার কারণে আমাদের জয়েন্টগুলিতে ব্যথা হয় তবে এই বীজগুলি সেই ব্যথা প্রশমিত করতে এবং এলাকায় প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। তদতিরিক্ত, এই বীজগুলি কেবল জোড়গুলিই নয়, আমাদের হাড়েরও যত্ন নেয়, যেহেতু হাড়গুলি ভাল অবস্থায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়ামের দৈনিক 20% খাওয়ার প্রয়োজনীয় পরিমাণগুলি গ্রহণ করতে পারেন। মেনোপজে পৌঁছে যাওয়া এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বেশি থাকতে পারে এমন মহিলাদের জন্য এটি অবশ্যই দুর্দান্ত খাবার।