চকোলেট আনন্দ দেয়, এটি বেশিরভাগ খাবারের মধ্যে অন্যতম, একটু কামড় আমাদের প্ররোচিত করতে পারে সুখ এটি প্রচুর কাল থেকে এবং বহু সংস্কৃতিতে গ্রহন করা হয়।
কোকো বৈশিষ্ট্য
ডার্ক চকোলেট, যা আমরা ফোকাস করতে যাচ্ছি, অবশ্যই তার ভিতরে অবশ্যই সর্বনিম্ন 70% থাকা উচিত, কারণ অন্যথায় আমরা এমন উপাদানগুলি গ্রহণ করব যা আমাদের পক্ষে উপকারী নয়। "নরমাল" চকোলেট ocদুধের সাথে শর্করা, ফ্যাট সমৃদ্ধ এবং একটি দুর্দান্ত ক্যালোরি শক্তি রয়েছে। যাইহোক, ডার্ক চকোলেটে ক্যালরি রয়েছে তবে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে, তদ্ব্যতীত, এটি ওজন হ্রাস ডায়েটগুলির জন্যও সুপারিশ করা হয় কারণ তারা পরিশোধিত চর্বি এবং শর্করায় ভরা পণ্যগুলি গ্রাস করার উদ্বেগ দূর করে।
পরবর্তী আমরা আপনাকে বলব কীভাবে এই উদ্যমী এবং পুনরুদ্ধারযোগ্য খাবারটি বাইরে দাঁড়িয়েছে।
- ক্যালোরি পণ্য, কার্বোহাইড্রেট এবং কয়েকটি প্রোটিন সমৃদ্ধ।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পণ্য: কোকো একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। কোকো যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি রয়েছে তা প্রচুর পরিমাণে যেমন: পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, গ্রুপ বি এর ভিটামিন এবং কম পরিমাণে, ক্যালসিয়াম, তামা এবং প্রোভিটামিন এ উপস্থাপিত হয়
- আকর্ষণীয় পণ্য: এটি থিয়োব্রোমাইন বা ক্যাফিনে থাকা সামগ্রীর কারণে যা শরীরকে সক্রিয় করে এবং জাগ্রত এবং মনোযোগী রাখে।
- উদ্দীপক পণ্য: অ্যালকোলয়েডগুলি রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করে, পুষ্টিকে শরীরের সমস্ত অংশে পৌঁছাতে সহায়তা করে, তদ্ব্যতীত, এটি একটি ডাইরিটিক ক্রিয়া সরবরাহ করে এবং একটি ভাল হজম পরিচালনা করতে সক্ষম হওয়ার জন্য অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে উত্সাহিত করে। শ্বাসনালী খোলা এবং ফুসফুস আরও অক্সিজেন গ্রহণ করে।
- অ্যাস্ট্রিজেন্ট পণ্য: এই ক্ষেত্রে, কোকো এর ট্যানিনগুলি একটি তাত্পর্যপূর্ণ প্রভাব তৈরি করে, তাই ডায়রিয়ায় ভুগলে এটি গ্রহণ করা ভাল।
কেন এটি উত্তেজক এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবার?
প্রশ্নটি হ'ল সাধারণ খাদ্য চকোলেট এবং বিশেষত কোকোতে কেন এই খাবারটি আমাদের আনন্দ দেয়। এত লোক কেন এটি পছন্দ করে এবং কী এটিকে এত অপ্রতিরোধ্য করে তোলে তা জেনে।
আমরা যখন কম অনুভব করি তখন কিছু চকোলেট খান আমাদের শান্ত হতে, আমাদের মেজাজ বাড়াতে সহায়তা করে এবং জিনিসগুলিকে আরও ইতিবাচক দৃষ্টিকোণ থেকে দেখুন। সেক্ষেত্রে কোকো মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে যা মঙ্গল এবং আনন্দের অনুভূতির জন্ম দেয়। আমাদের মেজাজ বাড়াতে এটি খাওয়ার পাশাপাশি এটি একটি খুব "মস্তিস্ক" কার্যকলাপ করার আগে এটি গ্রহণ করাও খুব উপকারী, কারণ এটি মস্তিষ্ককে সজাগ করে তোলে।
কোকো বা চকোলেট উপাদান
- ফেনাইলিথ্যালামাইন: এটিই আমাদের মেজাজকে বাড়িয়ে তোলে এবং প্রবল বাড়ে।
- থিওব্রোমাইন বা ক্যাফিন: আমরা যখন খুব কম আত্মার মধ্যে থাকি তখন তা আমাদের সক্রিয় করে তোলে।
- ফ্ল্যাভোনয়েড: এগুলি হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা আমাদের সেলুলার বার্ধক্য থেকে রক্ষা করে এবং আমাদের কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
- এর বৈশিষ্ট্যও রয়েছে vasodilator, প্রদাহ বিরোধী e হাইপারটেনসিভ এই ক্ষেত্রে, যারা থ্রোম্বির ঝুঁকিতে আছেন তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।
আমরা আজ যে সমস্যাটি পাই তা হ'ল গ্যারান্টি সহ মানসম্পন্ন কোকো খুঁজে পাওয়ার বিষয়টি যা একটি টেকসই ফসল থেকে প্রাপ্ত এবং পরিবেশের জন্য উপযুক্ত। আমাদের অবশ্যই জানতে হবে যে উপরে বর্ণিত সুবিধাগুলি অর্জন করার জন্য আমাদের একটি ভাল চকোলেট আবিষ্কার করতে হবে যাতে কমপক্ষে %০% রয়েছে, যদিও এটি পরিমাণের তুলনায় আরও ভাল।
পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণের সাথে চকোলেট গ্রহণ করুন, কারণ এটি উপকারী তবে এটি খুব ক্যালোরিক এবং এটি অযাচিত ওজন বাড়তে বা মুখে ফুসকুড়ি দেখা দিতে পারে।