আপনি কি চিরাচরিত মাফিন পছন্দ করেন? আজীবন? এই মাফিন রেসিপি আপনাকে অনুমতি দেবে আপনি যখন পছন্দ করেন তখন এগুলিকে বাড়িতে প্রস্তুত করুনউইকএন্ডের জন্য একটি মিষ্টি ট্রিটে নিজেকে চিকিত্সা করা হোক বা পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবদের যখন আপনি আবার বাড়িতে আমন্ত্রণ জানান তখন অবাক করে দিন।
খুব বাড়াবাড়ি এবং একটি সূক্ষ্ম লেবু সুগন্ধযুক্ত, তাই এই traditionalতিহ্যগত মাফিনগুলির সাথে আমরা আপনাকে প্রস্তুত হতে আমন্ত্রণ জানিয়েছি। এটি করার জন্য আপনার কেবল ডিম, চিনি, তেল, দুধ, ময়দা, খামির এবং লেবু প্রয়োজন। হ্যাঁ, বিপরীত অন্যান্য স্বাস্থ্যকর যা আমরা সম্প্রতি প্রস্তুত করেছি, এগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি রয়েছে।
তারা প্রতিদিন খেতে মাফিন নয়, তবে সময় সময় নিজেকে নিয়ে চিকিত্সা করতে এবং শৈশবের স্বাদগুলি স্মরণ করতে কে না চায়? এই মাফিন তাদের সাথে চিনি পম্পাডোর এগুলি কেবল নিয়মিত কাপকেকের মতোই লাগে না তবে এটির মতো স্বাদও রয়েছে। আপনি কি তাদের চেষ্টা করার সাহস করেন?
উপকরণ (২ ডজন)
- 3 ডিম
- 240 মিলি। চিনির
- 250 মিলি। তেল
- 250 মিলি। দুধ
- ১ টি লেবুর জেস্ট
- 450 গ্রাম। সাধারণ আটা
- খামির 1 থালা
- ১/৪ চা চামচ দারুচিনি (alচ্ছিক)
- ধুলার জন্য অতিরিক্ত চিনি (alচ্ছিক)
ধাপে ধাপে
- ডিম এবং চিনি বীট যতক্ষণ না তারা ব্লিচ করে।
- তারপর তেল যোগ করুন, দুধ এবং লেবু জেস্ট, প্রতিটি সংযোজন পরে সংহত না হওয়া পর্যন্ত প্রহার।
- ময়দা সিট খামির এবং দারুচিনি দিয়ে এবং নরম এবং খামের নড়াচড়া ব্যবহার করে তাদের ময়দার সাথে সংহত করুন।
- ময়দা একবার তৈরি হয়ে গেল ফ্রিজে নিয়ে যাও ধাতব ছাঁচগুলিতে কাগজ ক্যাপসুলগুলি রাখার জন্য এবং ওভেনকে 230ºC তাপীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় সময় প্রয়োজন।
- তারপর, ক্যাপসুলগুলি পূরণ করুন অর্ধেকের চেয়ে বেশি এবং উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন। আপনার যদি বাকী ময়দা থাকে তবে পরে অন্য ব্যাচটি প্রস্তুত করার জন্য এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- 230ºC এ বেক করুন প্রায় 15 মিনিটের জন্য।
- ওভেনের বাইরে মাফিনগুলি নিন এবং তাদের শীতল হতে দিন একটি তাক উপর
- এক কাপ কফির সাথে traditionalতিহ্যবাহী মাফিনগুলি উপভোগ করুন।