এই পালং শাক এবং parmesan ক্রোকেটস এগুলি একটি দুর্দান্ত টেন্ডার এবং সরস নাস্তা যা স্টার্টার বা অন্যান্য খাবারের জন্য ভাল সঙ্গী হিসাবে কাজ করে।
ক্রোকায়েটগুলি একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার, দাদীর অন্যতম, কেবল এই একটির নিজস্ব নিজস্ব বিশেষ স্পর্শ পরমেশান পনির সরবরাহ করেছেন, একটি traditionalতিহ্যবাহী থালাটিকে আলাদা এবং সূক্ষ্ম কিছুতে রূপান্তরিত।
উপাদানগুলো:
ক্রোকেটের জন্য:
- 250 জিআর পালং শাক।
- 60 জিআর। grated পরমেশান পনির।
- ১/২ পেঁয়াজ।
- 4-চামচ অল-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা।
- 500 মিলি। দুধ
- জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ।
- মাটির জায়ফল 1 চিমটি।
- এক চিমটি মাটির কালো মরিচ।
- লবনাক্ত.
পিটাতে:
- রুটি crumbs।
- 1 ডিম।
- ভাজার জন্য প্রচুর তেল।
পালং ক্রোকেট প্রস্তুত:
আমরা উভয় ব্যবহার করতে পারেন টাটকা শাক পাশাপাশি হিমায়িত। যদি আমরা এগুলিকে তাজা ব্যবহার করি তবে আমরা এগুলি ভালভাবে ধুয়ে 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে রান্না করি। যদি এগুলি হিমশীতল হয় তবে এগুলি ডিফ্রোস্ট করার জন্য কেবল তাদের মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন। পরে আমরা তাদের নিকাশ করব এবং একটি ছুরি দিয়ে তাদের কেটে দেব।
খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ খুব ছোট করে কেটে নিন। একটি প্যানে চার টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিন। এটি যখন স্বচ্ছ হয়ে যায় তখন তা পোচ হতে, আমরা পালং যোগ।
আমরা কয়েকটি টার্ন দিই এবং গ্রেটেড পারমিশন পনির এবং ময়দা যুক্ত করি। আমরা প্রায় 5 মিনিট জন্য sauté না থামানো ছাড়া.
অল্প অল্প করে দুধ যুক্ত করুন গলদা গঠন এড়ানো এবং ক্রমাগত আলোড়ন। আমরা এক গ্লাস দুধের সাথে বাদাম, গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ মিশিয়ে শুরু করব। আরও দুধ ঘন হওয়ার সাথে সাথে অল্প অল্প করে যুক্ত করা হবে।
আমরা উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা ফ্রিজে ময়দা রাখি, একটি আচ্ছাদিত পাত্রে যাতে এটি শুকিয়ে না যায়, শীতল হওয়া পর্যন্ত।
আমরা একটি গভীর প্লেট প্রস্তুত আমি ডিম মারলাম এবং অন্য একটি গভীর প্লেট রুটি crumbs। আমরা রেফ্রিজারেটরের বাইরে ময়দা নিই, আমরা পিঞ্চগুলি নিই এবং আমরা আমাদের হাত দিয়ে একটি ক্রোকেটে আকার দেব। আমরা প্রথমে পেটানো ডিমের মাধ্যমে ক্রোকেটগুলি পাস করি এবং তারপরে সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বসের মাধ্যমে প্রযোজ্য।
আমরা প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করি। কখন এটা খুব গরমআমরা ক্রোকেটগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজছি।
একটি স্লটেড চামচ দিয়ে উদ্ভিজ্জ ক্রোকেটগুলি সরান এবং সেগুলি রাখুন শোষণকারী কাগজ উপর পরিবেশনের আগে।