A pocos días de la Navidad, en Bezzia queremos proponeros estos কুমড়ো কিশমিশের স্কোনস চিরাচরিত মিষ্টির বিকল্প হিসাবে তারা বিকেলে একটি কফি বা প্রাতরাশের জন্য একটি গরম চকোলেট সহ পান করার জন্য আদর্শ। এবং, এছাড়াও, উপহার হিসাবে একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
এই মাসে আমরা কুমড়ো দিয়ে অনেক রেসিপি প্রস্তুত করছি; আমরা সম্প্রতি প্রস্তুত কুমড়ো সসে মাংসবলসমনে আছে? এবং এই সবজিটি মৌসুমে হয় এবং মিষ্টি হিসাবে নোনতা রেসিপি প্রস্তুত করতে উভয়কেই পরিবেশন করে। রেসিপিটির আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল কিসমিস, যা আপনি এটি করতে পারেন ব্লুবেরি বিকল্প বা অন্য ডিহাইড্রেটেড লাল ফল, রেসিপিটিতে অ্যাসিডের স্পর্শ যুক্ত করতে।
এই কুমড়ো কিসমিন স্কোনেস তৈরি করতে রান্নার প্রচুর অভিজ্ঞতা লাগে না। তারা খুব সহজ। এবং ফলাফল চমত্কার: ঘন স্কোনস, খাওয়ার মতো নিখুঁত বা ফল জ্যাম দিয়ে খোলা এবং ছড়িয়ে দেওয়া perfect আপনি তাদের প্রস্তুত করার সাহস না?
উপাদানগুলো
- ২ কাপ ময়দা
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- লবণ এর 1 / 2 চা চামচ
- 3/4 চা চামচ মাটি দারুচিনি
- ১/২ চা চামচ মাটির জায়ফল
- ১/৪ চা চামচ মাটির আদা
- পনেলা 6 টেবিল চামচ
- 90 গ্রাম। খুব ঠান্ডা মাখন, diced
- 1 কাপ কিসমিস
- 1 ডিম এল
- ½ কাপ মেশানো ভাজা কুমড়া
ধাপে ধাপে
- চুলা প্রাক-উত্তাপ 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এবং গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে একটি ট্রে লাইন করুন।
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা ছাঁটাই এবং এটিকে বেকিং পাউডার, লবণ, দারচিনি, জায়ফল, আদা এবং ব্রাউন চিনির সাথে মিশিয়ে নিন।
- তারপর মাখন যোগ করুন এবং হয় কোনও স্ট্রাপের সাহায্যে বা আপনার আঙ্গুলের টিপসের সাহায্যে মিশ্রণটি পিঙ্ক করে, আপনি বেলে মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মেশান। হাঁটু না, কেবল চিমটি, যাতে মিশ্রণের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় না doesn't
- তারপর, কিশমিশ অন্তর্ভুক্ত এবং মিশ্রিত।
- শেষ করতে কুমড়ো পুরি দিয়ে ডিম মেশান একটি বাটিতে এবং তারপর তাদের ময়দার যোগ করুন। শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্রতা শোষণ না করা পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। গোঁড়া করবেন না, ময়দা কচুর এবং ভঙ্গুর হওয়া উচিত।
- আস্তে আস্তে আস্তে আটা রাখুন, তার উপরে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে টিপুন এটি একটি ডিস্ক আকার দিন ব্যাস প্রায় 18-20 সেন্টিমিটার।
- একটি ছুরি দিয়ে, ময়দাটি 8 টি ত্রিভুজ করে কাটা, যেন এটি পিজ্জা, এবং প্রতিটি টুকরোটি আগের রেখাযুক্ত ট্রেতে স্থানান্তর করুন।
- 16 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা বাদামী শুরু করে।
- গোল্ডেন ব্রাউন হয়ে গেলে চুলা থেকে সরিয়ে নিন এবং তাদের একটি আলনা উপর রাখুন শান্ত হতে.
- কুমড়া কিশমিশের স্কোনগুলি একটি কফি বা চকোলেট দিয়ে, একা বা একটি ফলের জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করুন।
